嫩豆腐用蒸鱼酱油的做法大全
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主料
鲈鱼
350g
嫩豆腐
250g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒸鱼酱油
适量
葱丝
适量
步骤
1.
豆腐切成约2CM厚的片铺在碟底备用；
2.鲈鱼处理干净后用刀在鱼背上肉厚处划上两刀，抹上一点盐，方便入味与熟透；
3.把鱼放在豆腐上面，铺上姜丝；
4.上锅蒸约8分钟至熟，视鱼的大小适量增减时间，倒掉蒸鱼的水，姜丝也弃之；
5.淋上蒸鱼豉油，铺上葱丝，最后把热油淋在葱丝上至出葱香即可
