口感Q弹的港式咖喱鱼丸,怎样做吃起来不会觉得腻?
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发布时间：2022-04-23 13:17
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热心网友
时间：2023-10-15 06:13
如果你去香 港，真的不要一门心思地想着购物，香 港除了购是购物天堂以外，也是公认的美食天堂，去香 港一定要尝一尝的街边美食，蛋挞、牛腩粉、虾子面、菠萝油、炸大肠、还有各式各样的小甜点，当然啦更少不了我今天要跟大家说的“咖喱鱼丸”。
我本身就是一个十分喜欢吃咖喱的人，浓稠厚重的咖喱酱感觉无论搭配什么，都是毫无违和，鱼丸鲜嫩Q弹，和咖喱酱一起入口更是独具风味，虽然是街边小吃，但是在家其实也能做出相差无几的味道，周末的午后阳光正好约上三五好友，做上一份港式咖喱鱼丸，一起聊聊八卦，看看综艺，配上喜欢喝的啤酒，幸福就是如此简单，我今天教大家做的这个咖喱酱，绝对比你在外面任何一家小吃店，吃到的咖喱更为浓厚香醇，吃完鱼丸之后，还可以把浓浓的咖喱淋到米饭上，还可以拌面吃，就单说这咖喱酱拌饭我都能吃上好几碗！
【今日美味】：咖喱鱼丸
【所需材料】：植物油3汤匙、港式鱼丸2包、面粉1汤匙、小洋葱5个剁碎、鸡汤470ml、泰式咖喱酱60g、黄咖喱粉3汤匙、椰奶80ml、现磨白胡椒粉⅛茶匙、生抽1汤匙、糖茶匙、现磨黑胡椒粉⅛茶匙
【烹饪过程】：
步骤1
把我们做这道菜需要用到的所有食材都准备好，图片上这几样是比较重要的，大家准备好之后就可以开始了。
步骤2
平底锅里面加入两汤勺的食用油，然后把锅开小火加热，油热之后下入切好的洋葱碎，炒到洋葱碎变色。
步骤3
然后往锅里加入面粉，把面粉和洋葱碎翻炒均匀，我大概炒了一分钟左右，加入面粉会让汤汁更加粘稠。
步骤4
将锅中焯好的洋葱和面粉用铲子铲到一边，在锅中空出来的地方放一勺油，再加入泰式咖喱酱，翻炒出香味。
步骤5
接下来就可以把鸡汤倒进锅里了，把鸡汤和咖喱酱搅拌均匀之后，倒入黄咖喱粉。
步骤6
然后再往锅里倒入椰奶，再加入白胡椒、酱油、糖、黑胡椒搅拌均匀调味。
步骤7
最后就可以把鱼丸下锅煮啦！
步骤9
把锅的盖子盖上开小火将鱼丸炖10分钟，一直到咖喱酱呈现粘稠状态，鱼丸热透，就可以关火把咖喱鱼丸端上锅啦！是不是有一种小吃店里蘸串的感觉呢~
热心网友
时间：2023-10-15 06:13
个人认为可以先去网络上寻找相关的教程观摩。如果还是不行，可以去寻找专业人士询问。
热心网友
时间：2023-10-15 06:14
可以加油，加入洋葱粒，蒜末炒香，再加入鱼丸翻炒均匀，然后加水没过鱼王，最后再加入咖喱块，大火烧开，煮到汤汁微微粘稠就可以了。这样做的咖喱鱼丸非常新鲜可口，而且不容易觉得腻
热心网友
时间：2023-10-15 06:14
锅里放入适量水煮开，加入少许油和咖喱粉，盐煮至开之后捞去浮沫，放入鱼丸煮十分钟，加入小勺糖继续煮十分钟，加入适量水淀粉继续煮至水粘稠时关火继续焖10分钟
