酥脆蛋黄小饼干的做法，酥脆蛋黄小饼干怎么做
发布网友
发布时间：2022-03-17 10:02
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懂视网
时间：2022-03-17 14:23
相信很多的朋友喜欢吃蛋黄饼干，特别是小孩子，蛋黄饼干平时当小零食健康又好吃，很多的小宝贝特别喜欢，做法也很简单，下面一起来看看是怎么做的吧。
1、先准备好所有的原料。一个鸡蛋，两个蛋黄，45克糖，90克低筋面粉。
2、用打蛋器打蛋。鸡蛋变稠后，颜色变浅，加入第一份糖。如果较厚，加入第二颗糖（15克）。继续拍打直到音量扩大。把剩下的糖加几次。
3、筛入低筋面粉，用硅刀快速搅拌均匀，搅拌均匀，不要太久，否则会起泡沫和消泡。
5、将混合好的面糊放入装饰袋中，用圆形装饰口。这时，烤箱可以预热到170度。
6、用油纸把烤盘排好，把面糊挤成2厘米左右的小圆饼，不要太厚
7、170度，中间层，烤10分钟。时间是根据你自己烤箱的脾气来设定的，你对颜色是乐观的。别烤了。如果你没有足够的时间，它就不够脆。你可以自己调整。
8、冷却后即可安装密封。如果你想使它更脆，你可以加一些黄油或奶粉。
以上就是关于蛋黄饼干怎么做的方法了，是不是非常简单呢？赶快学起来做给你的小朋友吃吧，好吃又健康。
热心网友
时间：2022-03-17 11:48
酥脆蛋黄饼干的做法步骤
1
准备好材料；
2
鸡蛋和蛋黄搅拌均匀（我用筷子搅了有5分钟的样子），
分三次加入白糖；
3
筛入面粉；
4
搅拌均匀，静止10分钟；
5
把蛋液放入保鲜膜袋子，从一个角剪开一个小口；
6
在油布上均匀的画圆圈，中间要间隔距离，
放入预热好的烤箱里，170度15分钟；
7
蛋香十足，超好吃！
小窍门
每家烤箱不同，又是薄饼，所以要时刻看好烤箱，以免烤糊。
