生腌螃蟹的腌制方法
发布网友
发布时间：2022-03-17 10:55
共3个回答
热心网友
时间：2022-03-17 12:25
食材
主料：螃蟹任选 辅料： 芝麻油适量 蒜蓉适量 酱油适量 米酒少量 辣椒适量 芹菜适量 金不换（汕尾称薄荷，擂咸茶经常吃的）适量 香菜适量 醋适量
步骤
1.市场上购买活鲜的螃蟹，洗净去除内脏，切成两半。
（Tips：还有另外一种腌制方法：整只螃蟹腌制，那样的话要加长腌制时间，一般6-8小时。以前老爸早上打渔回来后，早上腌蟹，晚餐吃的时候刚刚好。那个时候，生活资源及条件有限，腌蟹只用海盐。但是味道也绝佳。
2.准备腌制的材料：蒜蓉，辣椒碎
3.加入一碗酱油，半汤匙米酒，一匙醋，一匙芝麻油
4.把酱汁倒入螃蟹中，搅拌均匀
5.再加入适量的香菜，芹菜粒，金不换（薄荷），搅拌均匀（这些配料也可与酱油一起加入）可放入冰箱中冰冻1、2个小时
6.腌制1、2时后，就可以开吃了，很香
7.吃的时候要沾些酱汁（蒜蓉+辣椒粒+醋），吃生腌的时候最好都要沾些醋来吃，既可杀菌，又可增加风味。
小贴士
1、腌制的时间不可过短，最少得40分钟-1小时，吃的时候要沾些酱汁（蒜蓉+辣椒粒+醋），腌制生海鲜的东西都不可多吃。
2、喜欢吃芥末的，可以蘸芥末吃，口味更佳！
热心网友
时间：2022-03-17 13:43
付费内容限时免费查看回答步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
生腌食材要新鲜，买活的马上处理，处理不可使用的部分，将螃蟹切成一小块，忘记拍了，再用白醋淋上去，静置30秒左右，倒掉白醋。
步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备葱姜蒜小米辣适量
步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
倒入1-2勺，加一点调味，不要太酸
步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
倒入3-4勺，梭子蟹大小只不一样，可适量增减
步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
用来替代盐的，1-2勺倒入
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将以上的配料倒入梭子蟹，凉拌，放入冰箱四个小时之后
你好，可以按照这个步骤来做
热心网友
时间：2022-03-17 15:17
三年螃蟹的腌制方法来说的话，腌制方法其实就是很简单的，就是你把它们洗干净的话，然后放在那个去腌制就可以的。
