白萝卜鸡蛋饼怎么做好吃又简单的做法
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1、主料：白萝卜、胡萝卜、面粉、鸡蛋。
2、配料：盐、葱。
3、白萝卜、胡萝卜、去皮切碎，加入葱沫，加入面粉、鸡蛋、盐。
4、平底锅预热，加油，略微冒气，把准备好的馅平铺在锅里，成型可以翻面。
5、还可以根据需要增加各种蔬菜。
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1、材料：299克萝卜、100克火腿丁、10克葱花、20克鸡蛋，10克面粉、10克十三里、10克盐、油。
2、首先将299克萝卜刨丝切碎，开水下锅焯水1分钟，去除苦辣。放入100克火腿丁、10克葱花、20克鸡蛋，10克面粉、10克十三里、10克盐搅成无干粉状态。
3、煎锅刷油，倒入面糊，煎至两面金黄熟透即可。
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1、材料：299克萝卜、100克火腿丁、10克葱花、20克鸡蛋，10克面粉、10克十三里、10克盐、油。
2、首先将299克萝卜刨丝切碎，开水下锅焯水1分钟，去除苦辣。放入100克火腿丁、10克葱花、20克鸡蛋，10克面粉、10克十三里、10克盐搅成无干粉状态。
3、煎锅刷油，倒入面糊，煎至两面金黄熟透即可。
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主料main
白萝卜500g 鸡蛋2个3人份
辅料others
食盐适量 味精适量 鸡精适量 调和油适量 面粉适量 胡椒粉适量 酵母粉适量
白萝卜鸡蛋饼的做法
步骤step
1
备好所需要的食材。鸡蛋与白萝卜中间的是擦板，用它将白萝卜擦成丝。
步骤step
2
将白萝卜用擦板擦成丝。我用的是小孔，丝断了就很碎了，很适合牙齿不好的老人食用。
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3
这是擦成丝的白萝卜。白萝卜水气大，要滤出水，否则鸡蛋饼太软，不好成型。
步骤step
4
挤干水后的白萝卜丝。
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5
萝卜中放盐、味精、鸡精、小麦粉、酵母粉、鸡蛋后搅拌。放盐、味精、鸡精提味，放小麦粉饼不散，酵母粉起松软作用，不是做给老年人食用，可以不加酵母粉。加鸡蛋是为了增加饼的营养成份。
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6
搅拌成这样就可以了。
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7
电饼铛通电放油。
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8
搅拌好的白萝卜入铛。量的多少根据个人喜好而定，爱吃厚饼就多放些，反之少放。如果做给老年人吃，建议还是烙厚些好，否则，饼很脆，恐老人吃着有困难。
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9
将饼料摊平。我用木铲摊的，还算均匀。
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10
撒些黑芝麻。盖上铛盖加热。
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11
2分钟左右，将饼翻身。盖上盖继续加热。
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12
再有2分钟左右，饼就可以出铛了。这是熟后出铛的白萝卜鸡蛋饼。
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13
将白萝卜鸡蛋饼切角儿装盘，再配上富含维生素的西红柿、黄瓜，一款营养丰富的食品就好了。
