吃银鱼有哪些营养价值?

发布网友发布时间：2022-04-23 10:01

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热心网友时间：2023-07-09 00:08

银鱼又名面条鱼、面鱼等。银鱼含糖类、丰富的钙、磷、铁和多种维生素及赖氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、苏氨酸等成分。银鱼可食率为100%，为营养学家所确认的长寿食品之一，被誉为“鱼参”。

银鱼具有补虚、止咳、消积、健胃、益肺、利水之功效，可用于脾胃虚弱、食欲不振、小儿疳积、营养不良、腹胀水肿等症。干制银鱼含钙量为群鱼之冠。

热心网友时间：2023-07-09 00:08

银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜儿童食用。
常见做法：椒盐香酥银鱼，炸至外部酥脆内部鲜嫩的银鱼，微有椒盐孜然佐味，给舌尖带来别样的触动。