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馒头面发到什么程度算好,原有面团10厘米,要发到20厘米算好,还是30厘...

发布网友 发布时间:2022-04-23 10:03

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4个回答

热心网友 时间:2023-01-14 08:00

面揉成团后放在盆里,在室温下进行发酵一小时左右,看见面团比原面团大2-2.5倍就差不多了。食指沾些干面粉插入面团中,拔出手指后那个圆洞不回缩就可以了。

热心网友 时间:2023-01-14 09:18

最好20到25发酵太多不好

热心网友 时间:2023-01-14 10:53

发到20厘米好。

热心网友 时间:2023-01-14 12:44

20

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