清炖排骨里面可以放什么菜
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热心网友
喜欢清淡口味的，可以放香叶、葱姜蒜、花椒、茶树菇、西洋参。
不要放有浓郁味道的调料，也不要放酱油，这样才能保持汤的原汁源味，色泽清淡。
喜欢浓郁口味的，除了上面的调料外，还可以加入桂皮、肉蔻、酱油、黄酱、大料、八角、辣椒、茴香、香叶等等，这样炖出的汤，香味浓郁。
1、排骨，肋排或者骨头或者小排都可以，但是为了汤更加浓，一般选择肋排。2、玉米：排骨汤中的玉米更加嫩。
3、冬瓜：炖排骨常用的一种食材。
4、竹笋：冬季与排骨是绝好的搭配。
5、红枣、枸杞：增加汤的甜味。
6、八角、姜、料酒等调料，调料作为辅料增加汤的鲜美。
热心网友
天气渐渐冷了，最近温度降了不少，平时要给自己多喝点热乎的汤汤水水才有利于保暖，我就喜欢给自己煮点排骨汤，又能驱寒又能暖胃，营养也足足的。
如果家里人多，就用电饭锅煮一大锅，够全家人吃的，如果只有我和小女儿两个人在家吃饭，就会用小煮锅，煮出两碗就足够了。九点多就把食材准备好，放进小煮锅里，通上电炖煮着，等到中午炖好的排骨汤软软烂烂的，汤浓肉香，孩子也喜欢吃。
煮排骨汤一般不会只放排骨，还会加一些有营养又好吃的食材一起炖，让排骨汤更好喝，营养也能更丰富。比如我经常煮的芡实薏仁排骨汤，味道就特别好，汤特别浓，一碗喝下去，非常舒服，我家的小朋友也很喜欢。
这次只有我和小女儿在家，就用小煮锅煮了一锅汤，刚好出两碗半，我们吃得特别舒服，做起来又简单，来看看详细的做法吧！
【芡实薏仁排骨汤】
所需要的原料有：芡实、熟薏仁米、排骨、姜片、清水、盐；
食谱制作过程：
步骤一：我做的是两碗用的排骨汤，所以用了几个小块的排骨，排骨段洗干净后放到清水里，冷水烧开；
步骤二：煮开后的水面上会浮起一些血沫，把这些血沫撇走，再捞出排骨块；
步骤三：准备芡实、熟薏仁米和焯过水的排骨块；
步骤四：把洗干净的芡实和熟薏仁米、姜片、排骨块一起放到小煮锅里，再加上适量的清水；
步骤五：小煮锅盖好盖子，通上电源，启动“炖煮”功能，我设定了120分钟，也就是两个小时；
步骤六：时间结束后，打开盖子，放上适量盐到汤里；
步骤七：继续开盖煮5分钟，让盐入味即可，散发出来的香味非常诱人；
步骤八：芡实薏仁排骨汤就做好了，简单省事又好喝，你想不想试试呢？
像我这样的全职妈妈，有时候自己一个人吃饭，有时候带一个或两个孩子一起吃饭，人少饭量不大，用大锅煮汤也挺浪费的，用这种小煮锅，一次能煮出来两碗汤，又方便又省事，营养好味道也很棒，非常实用。
天气冷了，温度越来越低了，多煮点排骨汤喝喝对身体也有好处，除了芡实和薏仁米，我有时候也会放莲藕、莲子、山药、栗子等食材和排骨搭配着煮汤，都挺不错的，有兴趣的小伙伴可以多试试。
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苹果炖排骨】
主料：排骨，苹果
辅料：盐，姜
难易度：简单
制作时间：45min
【菜谱步骤】
1、首先我们将排骨洗净，锅中放入凉水，将洗净的排骨放入锅中焯水，随后将焯好水的排骨捞出，沥干水分备用
大家可以看到这次用的排骨是非常新鲜的，一般来说，新鲜的排骨在焯水时出现的血沫会更少一些，如果想要让血沫出来的更彻底，就一定要用冷水入锅焯水哦
2、另取一个砂锅，加入适量的开水，将焯过水沥干水分的排骨放入锅中，因为一会儿要慢炖，所以开水的量以能没过排骨2cm为宜
3、将苹果洗净，切成块放入锅中，盖上盖子，转小火慢炖半个小时
并没有去掉苹果的皮，是因为苹果皮本身也具有一定的营养价值，而且加入锅中并不会对这道菜的口感产生太大的影响，所以大家在制作的时候也可以不用去掉苹果皮
4、等到排骨炖到酥烂，苹果比较绵软的时候，我们用勺子舀出来几勺锅底的汤，随后在锅中加入少量的盐化开，一道简单快手，健康美味的苹果炖排骨就大功告成啦~
热心网友
付费内容限时免费查看回答1、可以放蔬菜类如莲藕、玉米、海带、冬瓜、山药、黑豆、胡萝卜等。2、莲藕，有养胃滋阴、健脾益气的功效，和排骨一起煲汤能健脾开胃，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避免其氧化变黑。3、海带，含褐藻胶、海藻酸等物质，有助降压降脂，跟排骨一起煲汤，有助降低人体对饱和脂肪和胆固醇的吸收；此外，海带富含多种微量元素，如碘、铁和钙等。4、冬瓜，有润肺生津、清热利尿的功效，其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪，非常适合跟排骨一起煲汤。冬瓜煲汤最好要带皮，因为皮中不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑健脾等保健功效。5、山药，山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤，不但能使肉汤营养加倍，还有利于肉汤中营养素的吸收
希望我的回答可以帮助到您
热心网友
清炖排骨里面放什么菜，这个完全根据自己的爱好进行添加。由于清炖排骨，它本身的营养价值就很高了，放一个其他的菜也是进行辅助，比如说在清炖排骨里面可以放上冬瓜，可以有效的补充蛋白质，碳水化合物，维生素以及矿物质元素等等。
再比如说清炖排骨里面放上白菜，也可以有效地补充膳食纤维等营养物资。
所以清炖排骨里面放什么菜都是可以的。根据自己的口味所决定。
