炸鸡翅中用什么腌料好吃

发布网友发布时间：2022-04-24 02:13

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热心网友时间：2023-10-21 07:49

炸鸡中翅

主料

鸡中翅500克炸浆：鸡蛋液50克面粉50克面包糠50克

辅料

料酒 …… 1小匙1小匙酱油1小匙鸡粉1小匙砂糖1小匙生粉1.5小匙胡椒粉1/2小匙盐1/2小匙

酥炸鸡中翅的做法步骤

1. 鸡中翅解冻后洗干净。

2. 用针分别在鸡翅两面刺无数下。

3. 锅中煮开水，放入鸡翅，大火煮开后继续煮5分钟左右。

4. 取出，用水不断冲洗。

5. 洗到鸡翅凉透后，取出，用厨房纸吸干水份。

6. 加入所有调料，拌匀，腌制30分钟。

7. 取出，均匀地沾上鸡蛋液。

8. 再沾上面粉。

9. 最后沾上面包糠。

10. 热锅下油，并把油烧到8成热，也就是插支筷子下去，筷子的旁边会冒出许多小泡泡。

11. 放入沾上面包糠的鸡翅，中小火炸至两面金黄。

12. 取出，用厨房纸吸吸油，就可以开吃了。

小贴士

1、鸡翅加入调料拌匀后，须腌制30分钟以上，腌制的时间越长越入味。

2、炸的火侯只须慢火，要慢慢炸，才不会炸焦