羊肉焖饭的做法
发布网友
发布时间：2022-04-24 02:13
共4个回答
懂视网
时间：2022-10-03 14:24
1、提前将羊肉浸泡1个小时，中间换两次水。这一步可以去除羊肉的膻味。
2、将羊肉剔除筋膜，然后切成1.5厘米大小的块。接下来把羊肉放入一个大碗中，依次放入少许葱末、姜丝、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽，抓匀后腌制20分钟备用。
3、将土豆切块、胡萝卜切块、洋葱切丝备用。
4、锅中倒少许底油，油热后将羊肉放入锅中煸炒至变色。将洋葱放入锅中煸炒出香味。将土豆、胡萝卜放入锅中煸炒均匀。
5、往锅中放入3勺盐、1勺老抽、少半勺白胡椒粉调味，翻炒均匀后即可关火。
6、把米淘洗干净，然后放入少量的水。（水的量比平时蒸饭的量稍少一点）将锅里所有炒好的菜一起倒入电饭锅中，然后盖好盖儿，选择焖饭功能即可。
7、米饭焖好后翻拌均匀即可盛出就可以了。
懂视网
时间：2022-10-05 09:03
1、羊肉洗净，土豆去皮。
2、羊肉冷水下锅焯水，加入一勺料酒，冷水有利于血水拍出，放一根葱，可以去腥味。开锅后肉捞出，洗净。
3、土豆胡萝卜洗净切块，土豆可以用清水浸泡一会，待用。
4、枸杞，陈皮洗净待用。
5、热油下羊肉翻炒，加入味极鲜，耗油，糖，盐翻炒三五分钟，加入热水，水可以多点，煮米饭就不用加水了。
6、加入胡萝卜，土豆，葱节，枸杞和陈皮。加盐，大火烧开，中火烧二十分钟。
7、淘米。
8、把锅中烧的羊肉倒入电饭煲中，撒点葡萄干。注意水量。开始煮饭，开锅即食。
懂视网
时间：2022-10-07 20:59
1、羊肉200克、丝苗米150克、红萝卜50克、香菜5克、水适量、洋葱20克、葱1支、盐适量、油2匙、胡椒粉1小匙、酒1匙。
2、做法：羊肉、洋葱、红萝卜切小块。
3、热锅，下油，爆炒一下羊肉、洋葱、红萝卜，关火
4、取一电饭锅，下洗净的丝苗米。
5、羊肉、洋葱、红萝卜，加小许水与调味料。
6、加盖煮饭，约45分钟。
7、开盖，撒葱花与香菜，即可装碗。
懂视网
时间：2022-10-17 16:48
1、用料：羊肉300克、大米适量、土豆两个、胡萝卜1个、洋葱半个、姜适量、葱适量。
2、提前将羊肉浸泡1个小时，中间换两次水。这一步可以去除羊肉的膻味。
3、将羊肉剔除筋膜，然后切成1.5厘米大小的块。接下来把羊肉放入一个大碗中，依次放入少许葱末、姜丝、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽，抓匀后腌制20分钟备用。
4、将土豆切块、胡萝卜切块、洋葱切丝备用。
5、锅中倒少许底油，油热后将羊肉放入锅中煸炒至变色。将洋葱放入锅中煸炒出香味。将土豆、胡萝卜放入锅中煸炒均匀。
6、往锅中放入3勺盐、1勺老抽、少半勺白胡椒粉调味，翻炒均匀后即可关火。
7、把米淘洗干净，然后放入少量的水。（水的量比平时蒸饭的量稍少一点）将锅里所有炒好的菜一起倒入电饭锅中，然后盖好盖儿，选择焖饭功能即可。
8、米饭焖好后翻拌均匀即可盛出就可以了。
懂视网
时间：2022-10-19 21:02
1、准备羊肉350g、米饭500g、胡萝卜、土豆 1个、洋葱半个。
2、羊肉洗干净，切成小块，加料酒和生抽抓匀，腌制30分钟。
3、土豆和胡萝卜去皮切小块，洋葱和生姜切丝备用，葱切葱花备用。
4、锅烧热，倒入适量油加热，然后加羊肉和姜丝翻炒，翻炒至羊肉变色。再加土豆、洋葱和胡萝卜一起翻炒，加生抽和胡椒粉翻炒均匀，关火备用。
5、大米淘洗干净，然后放入电饭锅中，加入比平时少一点的水，再放入炒好的羊肉等食材，盖上盖子，按下煮饭键，等待45分钟。
6、煮好后开盖，将米饭和羊肉等食材拌匀，撒些葱花就可以开吃了。
懂视网
时间：2022-11-04 19:50
1、大米适量，羊肉300g，土豆2个，胡萝卜1个，洋葱半个，葱适量，姜适量。
2、提前将羊肉浸泡1个小时，中间换两次水。
3、将羊肉剔除筋膜，然后切成1.5厘米大小的块。接下来把羊肉放入一个大碗中，依次放入少许葱末、姜丝、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽，抓匀后腌制20分钟备用。将土豆切块、胡萝卜切块、洋葱切丝备用。
4、锅中倒少许底油，油热后将羊肉放入锅中煸炒至变色。将洋葱放入锅中煸炒出香味。将土豆、胡萝卜放入锅中煸炒匀均。
5、往锅中放入3勺盐、1勺老抽、少半勺白胡椒粉调味，翻炒匀均后即可关火。
6、把米淘洗干净，然后放入少量的水。
7、将锅里所有炒好的菜一起倒入电饭锅中，然后盖好盖儿，选择焖饭功能即可。米饭焖好后翻拌匀均。
热心网友
时间：2023-11-09 04:08
「羊肉焖饭材料清单」：羊肉(羊腩/羊肋排为佳)，洋葱，胡萝卜，大米，盐，生抽，料酒，葱姜，花椒，白醋
「制作过程」：
步骤1｜大米淘洗干净先浸泡约2小时，这样把羊肉焖好了，也能和大米一同烹煮，大米吸收足够水分还更易煮得绵软，吸收酱汁更浓；
步骤2｜羊肉浸水滤出血水，切块，洋葱切粒，胡萝卜切条；
步骤3｜羊肉冷水下锅，滴入几滴白醋、一小把花椒、姜片、葱段、料酒，进行焯水除血沫除膻，控水捞出洗净，然后下油锅小炒羊肉块，炒至水分收干，羊油溢出；
步骤4｜炒得羊肉表面微微金黄，放入洋葱丁，混炒出香；
步骤5｜放入胡萝卜条，少许盐、生抽、料酒，翻炒至胡萝卜软化，加入淹过食材的开水量，大火烧开，调小火炖20~30分钟，关火即可使用。
步骤6｜把浸泡好的大米淘洗干净，倒入电饭锅内胆中，加入与平常煮饭一样的水量，把焖好的焖羊肉连汤倒入电饭锅内，并适当拌匀，让焖羊肉的酱汁和大米充分混合。
步骤7｜按下煮饭键烹煮至米饭熟透，羊肉焖饭就制作好了，刚刚开锅那一瞬，焖羊肉的酱香和米饭香混合扑鼻，香气燎人，撒上少许葱花，拌匀即可品尝，吃着羊肉饭，喝着萝卜羊肉汤，简直人间美味，感觉整个冬季都不太冷了。
热心网友
时间：2023-11-09 04:09
把羊肉放炒锅里，用油把葱蒜姜爆香放羊肉煸炒出变色，放盐生抽后，和米一起放电饭煲焖即可。
热心网友
时间：2023-11-09 04:09
百度一下试试看！
热心网友
时间：2023-11-09 04:10
羊肉焖饭米粒分明，羊肉香而不膻，鲜嫩可口，如果再加上土豆和萝卜这些配菜，美味至极，
大米300克
土豆2个
洋葱半个
辅料
羊肉300克
胡萝卜1个
羊肉焖饭的具体做法是1.准备食材。2.提前将羊肉浸泡1个小时，中间换两次水。这一步可以去除羊肉的膻味。当然，喜欢羊膻味的朋友，可以省去这一步。3.将羊肉剔除筋膜，然后切成1.5厘米大小的块。接下来把羊肉放入一个大碗中，依次放入少许葱末、姜丝、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽，抓匀后腌制20分钟备用。4.将土豆切块、胡萝卜切块、洋葱切丝备用。5.锅中倒少许底油，油热后将羊肉放入锅中煸炒至变色。6.将洋葱放入锅中煸炒出香味。
7.将土豆、胡萝卜放入锅中煸炒匀均。
8.往锅中放入3勺盐、1勺老抽、少半勺白胡椒粉调味，翻炒匀均后即可关火。
9.把米淘洗干净，然后放入少量的水。（水的量比平时蒸饭的量稍少一点）
10.将锅里所有炒好的菜一起倒入电饭锅中，然后盖好盖儿，选择焖饭功能即可。11.米饭焖好后翻拌匀均即可盛出开始吃了。
