乳铁蛋白是一种什么样的物质?
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发布时间：2022-04-24 02:29
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时间：2023-10-22 01:26
1939年Sorensen等人在分离乳清蛋白时得到一种红色蛋白，Polis等人在分离Lp时也得到部分纯化的红色蛋白，但至1959年Groves用色谱得到纯的红色物质后,才确认这种红色物质是一种含铁蛋白质,称之为乳铁蛋白(Lactoferrin,Lf)，又称红蛋白。 乳铁蛋白广泛分布于哺乳动物乳汁和其他多种组织及其分泌液中(包括泪液、*、胆汁、滑膜液等内、外分泌液和嗜中性粒细胞)，人乳中乳铁蛋白浓度约为1.0-3.2mg/ml，是牛乳中的10倍（牛乳中含量为0.02-0.35mg/ml），占普通母乳总蛋白的20%，在泌乳期间，乳铁蛋白含量随着泌乳时间的不同而发生变化，如人初乳中乳铁蛋白可达6-14mg/ml，常乳期降至1mg/ml。 乳铁蛋白及其蛋白降解产物—乳铁蛋白肽具有广泛的生物学活性，包括广谱抗菌作用、消炎、抑制肿瘤细胞生长及调节机体免疫反应等，被认为是一种新型抗菌、抗癌药物和极具开发潜力的食品、化妆品添加剂，如美国食品药品管理局早巳允许乳铁蛋白作为食品添加剂用于运动、功能性食品。
[编辑本段]生物活性
乳铁蛋白[1]有多种生物活性，归纳起来有以下几方面 1、抑菌作用 2、吞噬细胞功能效应 3、细胞生成调节功能 4、补体活性调整 5、影响NK和ADCC活性 6、调节发炎瓜，抑制感染部位炎症 7、还原溶菌酶再生的刺激效应 8、在肠道中铁吸收的刺激和回归 9、抗病毒效应 10、生物活性单体 11、对牛瘤胃中微生物的控制 12、缺铁乳铁蛋白抗氧化作用 13、淋巴细胞的生长刺激 14、颗粒细胞、嗜中性粒细胞的调整 15、双歧杆菌的生长刺激 16、对补体溶血活性的阻碍作用 17、对单核白血球的白血球迁移因子生成的促进作用
[编辑本段]其他生物性能
乳铁蛋白的生物活性受多种因素的制约，盐类、铁含量、pH、抗体或其它免疫物质、介质等影响其生物活性。 在各种Lfcin中，牛乳的Lfcin(LfcinB)抗菌活性最强，而人的Lfcin(LfcinH)来源特殊，因此成为主要的研究对象。LfcinB来源于牛乳铁蛋白的第17-41位氨基酸，由25个氨基酸残基组成，氨基酸顺序为： Phe-Lys-Cys-Arg-Arg-Trp-Gln-Trp-Arg-Met-Lys-Lys-Leu-Gly-Ala-Pro-Ser-Ile-Thr-Cys-Val-Arg-Arg-Ala-PheH[4]，包括5个Trp、3个Lys和多个芳香族氨基酸残基，具有强碱性，pI>8.5，分子量3100Da，其中的2个Cys通过形成分子内二硫键使LfcinB一分子呈不完全的桶状，但研究表明，二硫键在抗菌过程中作用不大，被破坏后LfcinB的抗菌活性并不减弱[5]。LfcinH来源于人乳铁蛋白的1-45位氨基酸，11与12位氨基酸残基之间的肽键断裂，两个肽片段靠二者间的二硫键连接成为一个分子。 LfcinB具有广谱抗菌活性，对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有效，同时具有抗真菌、抗病毒、刺激细胞生长、参与免疫调节等多种生物学功能。
[编辑本段]乳铁蛋白应用
乳铁蛋白出现在动物乳，特别是初乳中，为婴幼儿提供多种生物功能，尤其是调节免疫和对病原微生物的抵御功能。大量研究证明，出现在眼、呼吸道、消化道和生殖道中的乳铁蛋白为每天都有大量病原微生物入侵的黏膜系统，提供了第一道也是最重要的防线，因此乳铁蛋白的研究开发和应用，已经成为科学研究的焦点。 乳铁蛋白是从牛乳中提取的一种安全可靠的天然物质，其在食品方面的应用已得到许多国家和地区法律的承认。随着乳铁蛋白作用机制的不断阐明和开发应用范围的扩大，乳铁蛋白在疾病防治、营养补充、食品和药品防腐、化妆品等方面有广阔的应用前途。
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时间：2023-10-22 01:26
乳铁蛋白是一种多功能蛋白质，具有广谱抗菌，抗病毒感染作用，能调节体内铁的平衡；调节骨髓细胞的生成，促进细胞的生长；调节机体免疫功能，增强机体抗病能力；抑制人体肿瘤细胞的作用。因此，乳铁蛋白对婴儿的营养和免疫保护功能极为有利。
乳铁蛋白的主要作用功效是：
1. 促进人体对铁的吸收。 宝宝吮吸母乳后，在他的消化道内母乳中的乳铁蛋白会高亲和性地与铁结 合，将铁运到小肠细胞内并释放出铁，以供给宝宝全身的需求。
2. 乳铁蛋白另有一种特殊功能是具有抑菌、杀菌与抗病毒的作用，且对人体内的益生菌（如双歧杆菌）却并无害处。
3. 乳铁蛋白还有促进和增强人体内的中性白细胞、巨噬细胞和自然杀伤细胞等免疫细胞的免疫作用，并且乳铁蛋白还对机体抗体的生成起调节完善作用，甚至有研究显示乳铁蛋白还可促进脑细胞和骨骼的生长，还有抗氧化的功能等等。
乳铁蛋白广泛分布于人乳汁和动物乳中，具有抗菌、抗病毒和调节机体免疫等功能，尤其是调节免疫和对病原微生物的抵御功能。被誉为“健康的第一道防线”。大量研究证明，出现在眼、呼吸道、消化道和生殖道中的乳铁蛋白为每天都有大量病原微生物入侵的人体黏膜系统，提供了第一道也是最重要的防线。
婴幼儿的免疫系统约在一岁左右才发育成熟，所以他们对抗感染的能力比儿童和*弱。同时，婴幼儿消化功能较弱，容易发生肠道疾病，使营养摄入受影响，进而影响生长发育水平。乳铁蛋白能够促进肠道有益菌的生长，有利于肠道的消化功能。在婴幼儿配方奶粉中添加乳铁蛋白，可以帮助婴幼儿抵抗大肠杆菌等有害微生物，阻止病毒引起的腹泻等婴儿常见疾病，构筑好人生的第一道防线。 实践研究表明， 纽贝乐乳铁蛋白粉，可以让人体免疫从被动性免疫走向积极免疫！
对于母体来说，由于妊娠血容量的增加，为了提供胎儿生长过程中所需铁及胎盘中的血液循环和补偿分娩失血及产后哺乳，准妈妈需在孕中期开始补充铁质。
中国营养学会建议怀孕中期，孕妇每日铁的供给量为25毫克。孕妇在饮食中，适当添加乳铁蛋白，可以提高孕妇对铁元素的吸收利用效率。 纽贝乐乳铁蛋白，有助于人体对铁元素的吸收！
纽贝乐乳铁蛋白粉源自新西兰天然牧场出产的牛初乳提取，针对中国宝宝精心调配，富含优质的乳铁蛋白，同时添加复合益生元组合，为宝宝的健康成长提供全面科学保障。
⊙ 富含纯正优质乳铁蛋白
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⊙ 每袋含乳铁蛋白100毫克
l 乳铁蛋白（LF）—健康的第一道防线
乳铁蛋白广泛分布于人乳汁和动物乳中，是宝宝健康所需的极重要的免疫物质，具有抗菌、抗病毒和调节机体免疫等功能，被誉为“健康的第一道防线”。
l 乳铁蛋白（LF）—参与铁的代谢，促进铁吸收利用，预防贫血
乳铁蛋白是唯一能在肠道内运载铁离子的物质，可以提高肠道细胞对铁离子的生物利用率，能显著增强对铁的吸收利用率，有效预防孕产妇和婴幼儿贫血。
l 乳铁蛋白（LF）—抗氧化作用，预防机体细胞疲劳，抗病毒
正常情况下，人体细胞内的自由基处于一种平衡状态。当自由基异常增多或机体抗氧化能力下降，造成自由基过剩时，就会引发过氧化反应，导致疲劳和病毒侵害。乳铁蛋白是一种多功能蛋白质，具有广谱抗菌、抗病毒感染、调节体内铁的平衡、抑制过氧化反应、预防机体细胞疲劳和衰老、增强抗病毒感染的作用。
l 乳铁蛋白（LF）—母乳中的核心免疫蛋白
乳铁蛋白还有促进和增强人体内的中性白细胞、巨噬细胞和自然杀伤细胞等免疫细胞的免疫作用，并且乳铁蛋白还对机体抗体的生成起着调节完善作用，是宝宝健康所需的极其重要的免疫物质。
l 特加复合益生元组合（FOS+IOS）—改善肠道功能，促进消化吸收
有效促进胃肠道有益菌群的生长，改善肠道消化系统功能，抑制有害菌繁衍，促进营养成分的消化吸收。
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时间：2023-10-22 01:27
什么是乳铁蛋白？
铁蛋白(Lactoferrin,LF)就是“乳”+“铁蛋白”=与铁相结合的蛋白质。是由科学家MONTREUIJ和JOHANSONB等于1960年在母乳乳汁中发现。乳铁蛋白在很多哺乳动物的乳汁中都含有，包括人类，是乳品中所包含的一种身体防御的重要蛋白物质。乳铁蛋白同时还存在于唾液眼泪鼻涕等一些分泌液，黏膜中。
乳铁蛋白对宝宝的健康有何帮助？
作用一：乳铁蛋白是铁吸收的促进剂。宝宝吮吸母乳后，在他的消化道内母乳中的乳铁蛋白会高亲和性地与铁结合，将铁运到小肠细胞内并释放出铁，以供给宝宝全身的需求。
作用二：乳铁蛋白另有一种特殊功能是具有抑菌、杀菌与抗病毒的作用，因为乳铁蛋白夺取了一部份“需铁细菌”的铁，这种细菌缺铁不能生长，被抑制后不容易导致宝宝生病；乳铁蛋白还可对某些细菌的外膜抑制其发育或破坏之，导致这类细菌死亡；乳铁蛋白还能与一些病毒的粒子结合从而阻止它感染人体的细胞，这些病毒包括丙肝病毒，灰髓炎病毒，轮状病毒（婴儿秋季腹泻的主犯），巨细胞病毒等；而且乳铁蛋白对人体内的益生菌（如双歧杆菌）却并无害处。
作用三：乳铁蛋白还有促进人体的中性白细胞、巨噬细胞和自然杀伤细胞等战斗力的作用和调节作用，并且乳铁蛋白还对机体抗体的生成起调节作用，甚至有研究显示乳铁蛋白还可促进脑细胞和骨骼的生长，还有抗氧化的功能等等。
参考资料：纽贝乐乳铁蛋白
