海带豆腐炖排骨的做法
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热心网友
材料
干海带半片，豆腐一斤，排骨两根，盐少许，醋少许，鸡精少许，胡椒粉少许，姜少许
做法
1.干海带用凉水泡一上午，洗净切片；豆腐切小块，支一锅水开后加少许盐将海带和豆腐焯半分钟出锅备用；
2.排骨洗净焯一遍，用水冲洗干净；
3.沙锅内做水，下排骨放几片姜，滴几滴醋，开后改小火煨四十分钟；
4.加入海带和豆腐一起炖十分钟，加入盐，鸡精，胡椒粉拌匀即可。
小贴士
1、海带一定要搓才能洗干净，将豆腐和海带焯一下可以去掉豆腐的豆腥味，炖时不易碎，还能减少海带上的黏液；
2、炖排骨时滴醋可以使排骨里的钙充分发挥出来。
热心网友
1.海带洗净切块
2.豆腐和胡萝卜切块备用
3.排骨冷水下锅，焯水两分钟
4.中间撇去浮沫，盛出
5.排骨放入砂锅中，加入姜片，清水
6.小火慢炖一小时
7.加入海带，豆腐
8.小火慢炖15分钟
9.出锅前加入小葱，盐，就好了
热心网友
材料
海带50克
豆腐250克
排骨1000克
姜片2克
料酒10克
大葱小段
鸡精少许
味精少许
盐适量
首先我们把排骨用水洗净
再在油锅里放少许油把排骨爆炒一下
然后放500克水一起炖
炖30分钟即可。
热心网友
我猜就是先把排骨炖熟了，都收了回来，再多那个。还带多碗海带，这个不懂火锅里了，一起在蹲。走就行了，特别好省事儿，特别好吃。开大火炖开锅就行。
