白灼花螺的制作方法
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步骤
1
花螺清水加盐浸泡一天吐沙
步骤
2
烧开水，加姜片、葱结、香茅（可放可不放，做冬阴功汤剩下的香料，放进去提提香^^）
步骤
3
倒入洗好的花螺，加料酒，煮大约三分钟捞起，蘸姜醋开动
小贴士
1.花螺一定要浸泡久一点，吐沙才干净；
2.煮螺的时间不要太长，3分钟左右即可，太久螺肉就老了。
