红烧豆腐怎么做？
发布网友
发布时间：2022-02-19 01:53
共2个回答
热心网友
时间：2022-02-20 13:50
做红烧豆腐的时候先把油烧热，然后给油里边放上葱姜蒜，干辣椒爆香，然后再放入豆腐翻炒一分钟，加上五香粉粉，生抽再撒点鸡精搅匀。出锅就可以了
热心网友
时间：2022-02-20 17:38
食材明细主料
豆腐适量
辅料
香葱适量
配料
老抽半小勺
辣椒油适量
盐少许
白糖少许
微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
红烧豆腐的做法步骤
1准备好主要材料，淀粉提前加少许水调好备用。
2香葱洗净后切好。
3豆腐切成小块状。
4锅内水烧开后加入少许盐，再把豆腐块放入焯烫30秒左右，去豆腥。
5锅内倒少许油，把豆腐沥干水分放入。
6干净的碗内加入老抽半勺，盐半小勺，白糖少许，半勺料酒，辣椒油（根据自己的口味放），搅拌均匀。
7将调好的料汁倒入锅内。
8用铲子慢慢翻炒均匀，中小火煮2分钟左右。
9加入调好的水淀粉，收汁。
10最后关火，撒上香葱即可。
113分钟就能做好的一道快手菜。
