请教闷烧锅麻油鸡的经典做法？

发布网友 发布时间：2022-04-21 07:30

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热心网友 时间：2022-06-18 17:32

麻油鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿剁成小块， 放一点点盐和少许生粉抓匀腌制半小时； 生姜不要去皮，切成厚片；

步骤 2

锅中放入大量芝麻油，把生姜爆成带点白色（就是有点干的感觉）

步骤 3

大火放入鸡块翻炒2分钟；然后加入开水（开水喔！这样肉不会柴）和米酒煮开，转小火焖20分钟；（最后5分钟放入味精）出锅即可。

热心网友 时间：2022-06-18 17:32

材料
鸡蛋一只，葱花少许。
做法
1． 鸡蛋剥壳打散，加入一点点的盐、味精、黄酒继续打散，加入凉开水拌匀备用。
2． 锅内加入清水煮开，放上上面的蛋液隔水蒸10分钟，闷3分钟。
3． 开锅后在蛋糊上倒入一点点的酱油，放上一点点的猪油，撒上葱花即可。

热心网友 时间：2022-06-18 17:32

最好的方法就是有事儿找百度，上百度搜一搜就可以了 。

热心网友 时间：2022-06-18 17:33

材料

做法

闷烧锅内锅倒入麻油爆香姜片，续入鸡肉，翻炒至上色、表皮微焦色

加入水与酒，及红枣、枸杞、黄耆煮至滚，开中小火烧15分钟

将滚呼呼的内锅移入闷烧锅中，盖上盖子（一般锅直火炖煮至鸡肉软即可）

几个小时之后开盖，加盐调味，就有一锅暖呼呼的麻油鸡汤了

煎个蛋，煮面线，五分钟上桌热腾腾的麻油鸡面线!