南瓜甜饭的做法
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发布时间：2022-04-21 03:20
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时间：2022-06-17 17:18
香甜可口南瓜饭的做法
糯米掺了红枣碎和小花生，放到南瓜里一起蒸出来，糯米软软糯糯，同时也带了南瓜的香甜气，孩子吃到的第一口，居然说：“麻麻，这个南瓜饭真好吃，这不就是我平时爱吃的八宝饭嘛。”
用料
小南瓜 1个
糯米 90克
红枣 2颗
小花生米 6粒
白糖 7克
做法步骤
1、小南瓜反复清洗干净。
2、从上面横向切开一小部分，挖去南瓜瓤，清理干净。
3、糯米和红枣分别提前浸泡一会儿，糯米中加入白糖，拌匀。
4、糯米倒入南瓜中。
5、红枣切碎。
6、红枣碎和小花生粒一起放到南瓜中，再加满水。
7、放入蒸屉中，中火蒸40-50分钟。
8、成品图。
小贴士
1南瓜最好选用小南瓜。 2关于米和水的比例，水面约高于糯米约1厘米就好。 3南瓜底部可以不放盘子，直接放到蒸屉上即可，我蒸的时候考虑到南瓜不易熟，把盘子取走了。一定要蒸至完全熟透，蒸制时间仅供参考，请根据南瓜的大小来酌情增减。
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热心网友
时间：2022-06-17 17:18
南瓜甜饭
做法步骤：
准备食材：小米适量；红枣适量；南瓜；沙参
辅料：清水适量，冰糖适量；
制作步骤：
第一步：先将备好的小米用清水清洗一遍，然后将洗干净的小米放入锅中；
第二步：将备好的红枣，南瓜和沙参清洗干净后，用刀切开后放在清水中浸泡半小时后备用；
第三步：将清洗干净的小米，和红枣片沙参片以及冰糖一起放入盛好清水的锅中；
第四步：开火一起煮沸，先开大火煮沸后，然后转小火熬制45分钟即可；
第五步：熬好后的小米粥不要着急打开锅盖，焖至一会后再打开锅盖即可，一锅热腾腾的沙枣粥就制作好了。
烹饪小技巧：
1、买小米的时候一定要买好小米，切红枣的时候可以先把红枣浸泡软了以后再切；
2、熬制小米粥的时候一定要及时看看粥，防止溢锅；熬制小米粥的时候小米的量一定不要放太少了；家里有冰糖的话最好往锅中加入冰糖，因为冰糖熬制出来的小米粥的颜色更加光亮；
3、小米粥中除了放红枣以外，也可以放入南瓜，或者是花生米，这样的话小米粥才会更加粘稠。
4、早餐家人爱喝小米红枣粥，养胃又补气，健康美味有营养。
热心网友
时间：2022-06-17 17:19
呀呀静书|2018-04-20 09:48
用料主料糯米400g调料莲子25g枣（鲜）25g有机厨房天然超大葡萄干25g薏米25g白糖100g果丹皮25g马面鱼50g核桃(鲜)25g八宝甜饭的做法1.桂圆、葡萄干、糯米、红枣、薏米、莲子、果丹皮、核桃仁。2.先把薏米洗净，盛入盘内，下清水100 克浸没。3.莲子洗净，用水浸泡10分钟。4.糯米淘洗干净。5.薏米和莲子用旺火蒸至开花。6.糯米盛入瓷钵加白糖和清水调匀，用旺火蒸至熟透取出。7.蒸好的糯米取出来。8.搅拌均匀，打散。9.薏米出笼后淘洗干净，沥干水分。10.蒸好的莲子也控干水分。11.红枣洗净，去核切小块。12.葡萄干洗净，果丹皮切小块，桂元肉切成0.3 厘米见方的颗粒。13.先把碗里刷油，红枣、莲子、葡萄干、桂圆碎、果丹皮铺到碗底中。14.再将薏米均匀的铺上一层。15.将蒸熟糯米一半盛入碗内。16.用勺子压平。17.撒上剩下的莲子。18.放入核桃仁。19.放入另一半糯米，用勺子压结实放入蒸锅。20.再蒸半小时取出。21.扣入盘内即成。
好洋洋|2018-04-20 09:44
黑米蒸八宝甜饭的做法：一、材料糯米300克、黑米50克、豆沙50克、蜜枣15克、桂圆10克、桂格银耳杏仁莲子15克、金桔饼10克、青梅5克、松子仁5克、南瓜仁5克、猪油(板油)15克、绵白糖30克、桂花1克二、做法1.糯米和黑米洗净，浸泡，上笼蒸熟，拌入绵白糖、熟猪油。2.碗内抹上猪油。3.将八味果料拼摆成图形，装入拌好的饭，中间留一小坑，填上豆沙，再用饭封平即成。4.食时将饭蒸熟扣在盘中，上面浇一层用糖、淀粉、桂花勾成的薄芡即可。
lomiei|2018-04-20 09:32
八宝甜饭的做法1.糯米半小碗的量，先在水里浸泡1小时。2.放在电饭煲里加少量水蒸。3.等电饭煲档自动跳起后，再焖一会儿。4.将白砂糖拌匀在蒸好的糯米饭里。5.取一个小碗，碗壁抹上色拉油。将黑加仑干和山楂卷如成品图所示那样摆成花色均匀铺在碗底（忘记拍照了）。6.取少量糯米饭先铺在碗底，上面先抹一层红豆沙和少许猪肉松。7.再铺一层糯米饭，中间放上切断的广式香肠，再涂上一些红豆沙，表面洒入适量肉松。8.拿一个平盘，把碗倒扣过来放在平盘里。锅内添水，盖上盖，上锅大火蒸10分钟。9.蒸好后离火，把倒扣的碗拿起，糯米饭就圆圆的在盘子*了，有了八宝甜饭的造型。10.
热心网友
时间：2022-06-17 17:19
南瓜蒸饭
南瓜蒸饭是一道菜品，制作原料主要有南瓜、青豆等，口味鲜美，营养丰富。具有降糖、养胃、防癌、强身健体等功效。
中文名
南瓜蒸饭
主要食材
青豆，南瓜
功效
降糖、养胃、防癌、强身健体
工艺
蒸
.(省得放油了,因为做这个饭不用任何调料...) 准备了青豆,用点青菜丁代替也可. 1.先将南瓜洗净,选较尖尖的一端下手,"开剽"呵呵.能起到个小锅盖的作用即可.把南瓜种 子挖出来. 2.将生米掏净,放入沸水里,二分熟就捞出来.泡一会儿...(提个个人意见,第一次最好用熟米饭尝试.呵 呵) 3.把蜡肠,青菜切成丁状. 4.把米捞出和蜡肠,青菜一起拌匀.放入南瓜内,压实. 5.装锅,蒸二十分钟即可.(熟了就行,时间其实不一定的,至少我用了半个小时.呵呵) 吃得时候用勺子贴着南瓜皮盛米饭,再就着酱油,感觉像...寿司,对,没错,是寿司的味道
南瓜饭
南瓜饭是以南瓜，白米饭 为原料的一道菜品。
中文名
南瓜饭
外文名
Pumpkin Rice
口味
甜
主要食材
南瓜，米饭
工艺
煮
快速
导航
做法营养价值烹饪方法烹饪小技巧菜品特色其他功效
菜品特色
南瓜饭是黎族村寨子里黎族人的家常饭，也是招待客人的食品。黎寨流传着一首歌谣：“今日出门好运气，主人恰煮南瓜饭，味又香来色又美，诱得外人找上门。”南瓜饭营养价值很高，能清火去热，对糖尿病、肝病等均有一定的疗效。
做法
南瓜丁 1杯
水 1杯
白米饭 1又1/2碗
盐 1/2小匙
糖 1小匙
奶油球 3个
制作1
(1)用水将南瓜丁煮熟，约需5～6分钟。
(2)用滤网滤掉南瓜水，留下南瓜丁备用。
(3)取1又1/2碗的热白饭，将煮熟的南瓜丁及调味料加入，搅拌均匀後即可食用。
四川人做南瓜饭的方式有不同之处。做南瓜饭首先得选炒锅，米饭要半生的。
原料2
大米2杯、南瓜1/2个(约600克)
辅料：
盐1茶匙
制作2
1、将南瓜去皮去籽后切成小块；同时大米清洗干净开始煮（还可以选用糯米、糙米。大米还可稍微浸泡久一点后，直接蒸 ），不要完全煮熟，六至八成熟即可；
2、炒锅内倒入2汤匙食油烧至7分热，然后倒入南瓜块翻炒2分钟，放入少许食盐，再倒入开水适量，半掩南瓜即可，将备好的米饭平铺在南瓜上；
3、盖上盖子，用小火慢慢将南瓜饭焖熟。
Tips：
1、关键的问题就只在于米和水的分量还有火的大小，中途可以掀开盖翻动一下以免糊底，不过个人觉得南瓜饭焖到稍微有一点锅巴的时候最好吃。吃的时候不需其他的菜，四川泡菜送上，那就巴适惨了。
2、在我看来，南瓜饭是有妈妈的味道的，软软的、香香的、甜甜的。如果别人问妈妈做的饭菜你最深刻的是什么，那么这就是其中之一，想着肯定觉得很温暖。
