不用酵母粉快速发面的方法
发布网友
发布时间：2022-04-21 02:52
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-17 14:36
你可以使用一些小苏打进行代替，或者是使用一些发酵粉进行代替，都是可以的呀，不然的话是没有办法的。
热心网友
时间：2022-06-17 14:36
如果不用酵母粉发面的话，可以加入食用碱，加入啤酒温水盐加一点泡打粉和发面也是很快的
热心网友
时间：2022-06-17 14:37
付费内容限时免费查看回答您好～不用酵母粉发面有两种方法：
1、使用小苏打现在很多的卖包子之类的制作，都是采用这种方法，速度快。基本上28度的话应该在2到3个小时，温度提高的话，时间相对减少。（基本上还要加老面，每天都有留的）
2、使用老面
这是以前的传统方法，可以到卖包子的哪里买一点来。以前的都是买的酵母发好面后留下来的。这种光靠老面的方法，需要的时间就很长。大概在8到10个小时左右。3、可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。
4、可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。
5、发面时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又宣。
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热心网友
时间：2022-06-17 14:37
不用酵母粉，快速发面的方法，那就只有用老面，然后把它揉好了，以后放在热乎的地方，它发酵的也是很快的
热心网友
时间：2022-06-17 14:38
我用孝母粉快速发面的方法放一些白糖，适量放一点酒就可以快速发酵
