脆皮杂粮煎饼可以用铁锅吗
发布网友
发布时间：2022-04-21 02:51
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热心网友
时间：2023-10-14 01:00
可以。铁锅具有较好的导热性和储热能力，使得它能够快速均匀地将热量传递给食物，而且不容易出现过热或局部干燥等问题。这一点在煎饼等面食的制作中尤其重要，因为过热或局部缺水很容易导致煎饼变形、糊底、煎不熟等问题。
