销魂烤鸡腿的做法步骤图，销魂烤鸡腿怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-21 03:04
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-17 15:43
用料
鸡皮 两斤
腌料：
姜片 多
蒜瓣 多
葱段 适量
香叶 适量
八角 一颗
盐 少许
鸡精 少许
白胡椒粉 一勺
五香粉 一勺
金标生抽 四大勺
上海辣酱油 两大勺
料酒 多
销魂烤鸡皮的做法
冷冻包装的鸡皮放冷藏解冻一晚，取出冲干净
去除鸡油
处理好的鸡皮装入密封袋中，依次加入料酒、金标生抽、上海辣酱油、盐、鸡精、白胡椒粉、五香粉
再加入葱姜蒜、八角、香叶，反复抓腌
加入麻油，再次反复抓腌（要先把调味抓匀才加入油类这样才入味）
密封好后放入冷藏静置一晚
时间分割线
腌制好的鸡皮抓匀了倒入盘中，备好竹签和盒子
开始相当漫长漫长漫长的串串子……一个人孤零零的在厨房串鸡皮lol
哼！！两斤的鸡皮！！被我搞定了！！！
放进预热好的烤箱中230℃时间调最大，自己在一边看着(我的烤箱小，所以后来拿走了一半)
油滋啦滋啦的，记得过一会就翻个面过一会就翻个面阿！！
装盘！撒上孜然粉&辣椒面！最后撒上葱花！！
热心网友
时间：2022-06-17 15:44
用料
大蒜 4瓣
鸡腿 2只
土豆 一个
胡萝卜 一根
盐 3g
胡椒粉 若干
蚝油 2勺
海鲜酱油 2勺
圆葱 半棵
销魂烤鸡腿的做法
鸡腿切块，放入盐，蚝油，胡椒粉，蒜末，酱油腌一夜
各种食材切切切，蔬菜铺底撒上胡椒粉一丢丢盐拌匀
把鸡腿放上皮朝上
上下火200度，45分钟
拿出来刷上蜂蜜水，再来10分钟
蜂蜜水是脆皮的关键
