1月冬季的海蟹品质如何？
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发布时间：2022-04-21 02:58
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热心网友
时间：2022-06-17 15:05
1月时大闸蟹已经进入晚期，产量减少，品质低。大闸蟹不够肥美。好吃肯定还是好吃的，但是不够享受。
大闸蟹什么时候吃最好？
大闸蟹蟹香浓郁，膏红味美，肉质鲜嫩，营养丰富，受到大家的喜爱，每年吃大闸蟹的黄金季节只有短短的4个月，错过了一次也就错过了一年，其他时间大闸蟹都是尚未成熟，在养殖阶段的。
8-11月是吃大闸蟹的最好时节。俗话说九雌十雄，所以农历9月吃雌蟹最好，10月吃雄蟹。雌者成金*，雄者如白玉状，滋味鲜美。当然还要根据当年的气候情况，秋风起蟹脚痒，入秋早些晚些都有影响。老上海习惯：刮西北风，吃大闸蟹。近年来，全球变暖，江南一带的寒潮，推迟到元旦前后了。此时，大闸蟹进入晚期，产量减少;非但品质低，而且价钱贵。
拓展资料：中华绒螯蟹是一种经济蟹类，又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。杂食性动物，鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性饵料。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以长江水系产量最大，口感极其鲜美。
热心网友
时间：2022-06-17 15:06
大闸蟹最佳食用的时间是每年10月份到11月份，要说阳澄湖大闸蟹1月份还好吃吗，只能说能吃，但不好吃，已经错过了吃螃蟹的最佳时间，中秋前后三个月大闸蟹肉质比较肥嫩，都1月份了，品质肯定不行了，而且螃蟹数量也少了，不建议1月份吃大闸蟹。
1月份了，大闸蟹已经进入了晚期，产量减少，品质也不高，一般来说螃蟹受寒以后，肉质开始收紧，口感更加细腻更加有弹性，但1月份气候太寒冷，只有每年10到11月，大闸蟹才是最好吃的时候，不建议1月份吃。
