洋芋擦擦怎样炒的好吃
发布网友
发布时间：2022-04-21 03:00
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热心网友
时间：2022-06-17 15:20
陕西洋芋擦擦步骤1
陕西洋芋擦擦的做法大全
所需材料
步骤2
陕西洋芋擦擦的做法图解
除土豆外所有的菜切碎备用
步骤3
土豆用擦子刨成条状备用。（不能冲水噢）
步骤4
刨好的土豆条放入盆子中，撒入少量干面粉，搅拌均匀，然后再撒入盐和五香粉，搅拌均匀
步骤5
再次倒入干面粉，搅拌均匀
步骤6
锅里的水烧开后就可以上锅蒸了，十分钟就好
步骤7
蒸好出锅后倒在案板上打散
步骤8
炒锅放油，油热后先下入蒜，然后可以放点辣椒面，再放葱、青红椒，炒匀，调味，最后放入刚才蒸好的洋芋擦擦，翻炒均匀就可以出锅了
陕西洋芋擦擦成品图
烹饪技巧
拌面的时候大约一个大土豆100g的面粉足够，拌到根根分明就好，不可以太多
蒸的时候十分钟足够了，时间长了的话就不筋道了
炒的时候翻炒均匀就可以了，因为已经基本蒸熟了
