茴香炒土豆泥怎么做
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发布时间：2022-04-21 03:27
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热心网友
时间：2022-06-17 17:58
分享土豆泥炒茴香做法，已验证的两种做法，适合北方人～第一种，备料土豆，一定要买哪种小土豆，不要太大，大概和鸡蛋大小就可以，准备100克大约在25,6个左右茴香适量，根据个人口味来定，蒜一头，油适量，盐适量，鸡汤适量，没有鸡汤可以用超市买的鸡汁代替～做法如下～先把土豆洗净～放入锅里煮熟～等到土豆煮熟后把皮剥掉放到案板上压碎，使其变成泥状，放到容器里备用，然后把茴香洗净，切成细末大蒜剥好备用～把鸡汤摇出适量放入适量的盐～根据个人口味来做～然后起锅烧油把准备好的蒜放入煸出香味，再把准备好的土豆泥放入翻炒一会，然后调好的鸡汁或鸡汤倒入在翻炒一会～最后把切好的茴香倒，使其和土豆泥混合均匀，就即可关火出锅即可～注意事项，土豆泥不要直接放盐，这样很难是盐调和均匀，所以要到入鸡汤里或鸡汁里调好，然后再倒入土豆泥中，这样盐味就可以很方便的把握了～这就是做法，希望对你有用，在提醒一下，每人的口味不一样，加盐和茴香要适合自己的口味来选择，不要盲目跟风，以免浪费～！
热心网友
时间：2022-06-17 17:59
食材
主料
小土豆
500g
辅料
油
适量
盐
适量
茴香菜
100g
鸡汤
50g
蒜
3瓣
步骤
1.把小土豆洗净泥沙后放入煮锅里煮熟。
2.把煮熟的小土豆稍放凉后剥去外皮，然后放案板上用刀拍扁、拍散。
3.茴香菜洗干净切成细末，蒜去皮拍碎备用。
4.准备约50克的鸡汤，放少量的盐在鸡汤里搅匀。
5.炒锅倒油烧热，放入蒜粒煸炒出香味。
6.放入拍散的土豆泥翻炒一会。
7.土豆泥翻炒一会后倒入调好的鸡汤翻炒均匀。
8.放入切好的茴香菜翻炒均匀即可关火装盘。
