鳊鱼可以做酸菜鱼吗，具体方法如何？谢谢了
发布网友
发布时间：2022-04-21 03:27
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热心网友
时间：2022-06-17 18:03
主料鳊鱼1条酸菜200g香菇5朵烤虾8只辅料油适量盐适量鸡精适量黄酒适量生姜适量大蒜1颗蒜叶适量花椒适量泡椒适量
步骤
鳊鱼烧酸菜的做法步骤11.新鲜活鱼剪去麒麟清洗干净，擦干水分。两面和肚子里抹上盐。肚子里塞几片生姜腌制10分钟以上
鳊鱼烧酸菜的做法步骤22.袋装的酸菜色素很重多洗几道泡泡
鳊鱼烧酸菜的做法步骤33.烤虾拨去壳切两半，香菇也切四半
鳊鱼烧酸菜的做法步骤44.热锅倒油，小火慢慢把花椒炸香，把花椒捞出不要
鳊鱼烧酸菜的做法步骤55.下入鱼煎至两面金黄
鳊鱼烧酸菜的做法步骤66.等鱼煎好，在旁边放入生姜大蒜葱爆香。沿锅边倒适量黄酒。倒入没过鱼的开水【一定要用开水】
鳊鱼烧酸菜的做法步骤77.放几颗泡椒倒点泡椒水，把香菇烤虾下入
鳊鱼烧酸菜的做法步骤88.酸菜切碎放入，大火烧开小火慢煮
鳊鱼烧酸菜的做法步骤99.小火煮了十多分钟，汤汁别烧干，放入蒜叶，适量鸡精盐就可以出锅了
