糖醋丸子的做法视频
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发布时间：2022-04-21 03:30
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时间：2022-06-17 18:17
食材明细
主料
肉丸适量
鹌鹑蛋适量
素排骨适量
油菜适量
辅料醋适量
盐适量
鸡精适量
酱油少许
咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度
糖醋丸子的做法步骤
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1
煮熟的鹌鹑蛋去皮擦干。
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2
下入油锅小火炸至微黄。
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3
加上肉丸和素排骨继续煎炸。
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4
煎炸至表面金黄，表皮香脆。捞出备用。
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5
油菜洗净焯水码放在盘底。
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6
取一碗放入淀粉 酱油 糖 醋 水少量的盐和鸡精勾兑成碗汁。
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7
锅中留低油，爆香葱姜。
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8
倒入碗汁烧开至粘稠。
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9
倒入炸制好的丸子快速翻炒，让每个丸子均匀的沾满汤汁。
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10
盛在铺有油菜的盘中即可。
