如何蒸花卷馍
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发布时间：2022-04-21 03:11
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热心网友
时间：2022-06-17 16:23
食材明细
面粉1000g
安琪酵母3g
水适量
五香粉2g
食盐少许
花生油适量
花卷馍的做法步骤
1首先把面粉准备好加入少许发酵粉放温水和匀
2放到暖和点的地方待面发酵，大概两三个小时。（因为环境因素来决定发面的快慢）掀开看有很多气孔就算发成功了。
3面发好了开始加入少许干面粉揉面，揉成表面光华要非常细腻就行了。
4用擀杖擀成大小均匀的圆形，撒上花生油、盐、五香粉用手抹均匀卷成卷用刀切成方形，压平用手一拧就成花卷了。
5最后在锅里铺上湿笼布，把花卷均匀的有间距空隙的码放好加盖蒸半个小时就完成了。
热心网友
时间：2022-06-17 16:23
花卷馒头的做法步骤
1
准备好面粉
2
酵母用温水化开
3
酵母水慢慢加入面粉中
4
用筷子拌匀
5
揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放入温暖的地方进行发酵
6
发酵成两倍大小
7
排气揉圆
8
擀成方形厚薄适宜的面片,刷上一层油,抹上盐和撒上葱花
9
由上至下卷起成条状
10
切成均匀的小段
11
两小段叠起,用筷子在中间按压一下
12
用拇指和食指将两头向内收捏
13
依次做好所有的花卷
14
放入蒸笼进行二次发酵
15
发酵好后,水烧开上汽蒸15分钟,焖3分钟
16
花卷蒸好出锅
