哪些食物不能放冰箱？
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发布时间：2022-04-21 03:13
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热心网友
时间：2022-06-17 16:35
7月，炎炎夏日。天气越热，食物变质越快，很多人都会习惯把买回来的食物放到冰箱里冷藏。然而，也许你还不知道，并不是所有的食物都适合放在冰箱里。
今天，我以一个家庭煮妇的切身经验和体会，总结了一些不宜存放冰箱的食物，给各位妹子、辣妈提个醒。
黄瓜、青椒、西红柿 黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”———变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发黏。西红柿经低温冷冻后，会变得软、烂，煮出来没有鲜味。
巧克力、面包
巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室温条件下即会在其表面结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味。面包放入冰箱，会变硬，取出来后影响后感。
香蕉、木瓜等热带水果
香蕉放进冰箱极易损坏，这一点应该大家都知道。将香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。
鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱
鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。生肉要和其他食物分开放，因为放生肉的冰箱细菌较多。
火腿 这一点可能大家都会忽略。其实，火腿也不宜带入冰箱。将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，腿肉结块或松散，肉质变味，极易*。
热心网友
时间：2022-06-17 16:35
香蕉：在12℃以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。
鲜荔枝：在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。
黄瓜：在O℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味。
西红柿：经冷冻，局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑。
面包：面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。
黄瓜青椒：黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃。故不宜久存。
火腿：若在冰箱中贮存，其中的水分极易结冰，从而促进了火腿内脂肪的氧化作用，火腿质 量就会明显下降，使保持期限大大缩短。�
巧克力：夏天室内温度一般在25℃左右，这时如果把巧克从冰箱中取出，巧克力表面就会立即结霜，时间一长，巧克力就会因发潮而霉变或生虫。
叶子菜：最好不要挨着冰箱放，否则会烂
热心网友
时间：2022-06-17 16:36
香蕉荔枝，会变黑。巧克力，黄瓜，面包。
热心网友
时间：2022-06-17 16:36
其实一直感觉水果最好都不要放冰箱
热心网友
时间：2022-06-17 16:37
菌类也不宜放
