咸金桔腌制半年盐不化教你怎么做

发布网友发布时间：2022-04-21 00:28

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热心网友时间：2023-10-28 13:43

咸金桔腌制半年是肯定不会坏的，小金桔经过盐分腌制过，可以有效的锁住水分，还不会使金桔变坏，金桔还含有丰富的维生素和微量元素，提高身体的机能和体能，有效的提高身体的抵抗能力和免疫能力，增加身体的健康。

金桔是芸香科金柑属下的植物，又称金枣、金柑、小橘子。原分布中国东南沿海各省，特别是广东地区，种植和食用金柑的历史最悠久，是名副其实的金桔之乡。另外华南及长江中下游也广为栽培。

金桔为常绿灌木。高3米，一般不具刺，小枝绿色，营养充足时分枝多；叶披针形至长椭圆形，5－9厘米长，全缘，叶柄稍有翅；花小，白色，芳香，1－3朵腋生，花瓣5，雄蕊20－25，子房5室；果椭圆形或倒卵形，长2。5－3。5厘米，金*；果实球形的属日本金桔（F。japonica）。

赏其叶花、果，或专为生产果实制作桔饼者，盆栽后精细管理，繁殖用嫁接法，砧木用枸桔或柑桔类实生苗。一株可以结10个以上的金黄小桔，新春佳节一般出口地区，很受人欢迎。

咸金桔腌制

原料：金桔、盐。

做法：1、盆里倒入清水，撒入少许盐，浸泡金桔10分钟，清洗干净后晾干、粗盐。

2、把桔子用清水煮过，水稍沸腾，桔子变得饱满光亮就可以，不要把桔子煮烂。

3、用小篮子装起桔子，沥干水，风干一天。

4、把粗盐用姜片略炒，备用。

5、把桔子铺满罐底，撒一层盐，铺一层桔子，再撒一层盐，塞满罐子，盖上盖子密封好。

7、两三天后就可食用，但放置越久越入味。所以建议存放两三年后再开始使用效果比较好，可以每年都制上一小罐。不建议放冰箱，那样容易增加水汽导致变质，最好放在阴凉干燥处。