蒜蓉虾做法

发布网友 发布时间：2022-04-21 00:26

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热心网友 时间：2022-06-16 17:44

准备食材：虾、大蒜、红辣椒、橄榄油、蚝油

1、把虾须和虾*剪去

3、摆到盘中

4、大蒜去皮，用刀剁成蒜蓉

5、加入蚝油

6、再加入橄榄油

7、放上红椒末，不喜也可以不放，一点点盐搅拌均匀

8、把蒜蓉用勺子舀到虾上面

9、锅里烧开水，把虾放到篦子上，蒸8分钟即可

10、顶部放红椒圈，再起锅放上花生油烧热，用勺把热油浇到蒸好的虾上

11、好吃的蒜蓉开背虾，鲜香

热心网友 时间：2022-06-16 17:45

蒜蓉虾的做法
虾洗净，剖开尾巴，去虾线，备用。
葱姜蒜切末，另切出两片姜。
油烧热，部分姜蒜爆香，加生抽花雕调味，盛出，此步骤要快。
爆香过的葱姜放入虾背，在上面再铺点没用过的蒜末，在上面洒上一些盐，摆盘后中间两片姜，洒上花雕，上锅蒸。
油锅烧热，适量油，虾蒸好后，上面铺上葱，热油淋上去即可~

小贴士
注意，最后两步一定要同时进行，油要撒均匀，我的若干都是比较少量的，多了掩盖了虾的鲜味，虾要蒸的嫩，具体自己感觉下，就是蒸的时候一直看着锅子，再注意，蒸下的时候，水要先开！

热心网友 时间：2022-06-16 17:45

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请稍等

粉丝用温水浸泡

2

蒜瓣剁成蓉

3

剪去虾尾

4

剪去虾须

5

虾头和虾身连接处，剪开2/3

6

从虾尾处开始剪到虾头

7

挑出虾线

8

切开虾背

9

可以摊开

10

在虾身右边剪2下

11

左边剪2下

12

粉丝剪成小段

13

粉丝铺平在盘里

14

热锅凉油

15

放入蒜蓉

16

炒香

17

倒入生抽

18

加入适量盐

19

加入适量白糖

20

加入白胡椒粉

21

倒入少许清水

22

煮沸

23

在粉丝上摆上虾

24

浇上蒜蓉汁

25

放入锅中，大火煮开，蒸5分钟

26

撒上香葱绿

27

锅中倒油，烧热

28

浇在上面

29

一道美味的蒜蓉虾就做好了

以上就是蒜蓉虾的做法

请问还需要什么帮助吗