西葫芦要不要去皮 西葫芦的皮可以吃吗
发布网友
发布时间：2022-04-21 00:26
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-16 17:40
西葫芦要不要去皮？
不需要去皮。
一般我们在吃西葫芦的时候都是不去皮的，这也是吃西葫芦的一种特点，不需要去皮就能够做出很好吃的味道来。
而且西葫芦皮是可以吃的，但吃之前要清洗干净，不喜欢吃皮的削皮也不会损失太多营养。
西葫芦怎么做好吃？凉拌西葫芦做法推荐：
原料：
西葫芦300g，花生碎30g，干辣椒4个，花椒10几粒，盐1小勺油1大勺，醋1小勺
做法：准备好材料，花生米放烤箱140度烤15分钟，取出去皮；西葫芦切片，用盐拌匀腌制5分钟，攥去水份；花生米放密封袋，用擀面杖压碎；锅内烧开水，放入攥去水份的西葫芦焯半分钟，捞出沥干水份（时间不要太长，保持大火烧水）；辣椒剪碎，花椒，辣椒，油放到勺子里，勺子放火上烧至油热，发出焦香味；炸好的花椒辣椒油过滤到西葫芦里，加醋，一点盐拌匀，吃的时候上面撒上花生碎。
