梭子蟹怎么吃 家常梭子蟹这样做
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发布时间：2022-04-21 00:30
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热心网友
时间：2022-06-16 18:26
清蒸梭子蟹的做法：
用料：梭子蟹、生姜、葱、料酒、醋、盐。
1、原料备用。
2、梭子蟹清洗干净。
3、锅内加入适量的水，下入姜片，葱结，料酒。
4、梭子蟹摆入盘内。水开后入锅蒸。
5、生姜切丝。
6、淋入适量的醋调成的汁，做成蘸料。
7、蒸梭子蟹蒸十五分钟左右。
8、出锅后，搭配蘸料一起食用。
热心网友
时间：2022-06-16 18:26
用料
主料梭子蟹2只
辅料小葱3根姜1/2块生抽1汤匙料酒1汤匙花椒粉1茶匙淀粉1茶匙植物油2汤匙蚝油1汤匙
家常梭子蟹的做法
1.
掀开蟹的壳，拿刀子从尾部敲一下，不要太用力，然后用手掰开就可以了，把蟹腿和蟹肉用勺子挖出，备用
2.
小葱切段，姜切丝，放一边备用
3.
将花椒粉、料酒、淀粉拌匀备用
4.
油5成热时放入姜丝
5.
接着放入螃蟹，大火快速翻炒一下，时间大概1分钟就可以了，时间长了蟹肉就老了
6.
放入葱段、蚝油出锅装盘就好了
烹饪技巧
螃蟹入锅后，时间不要长，在1分钟左右大火翻炒就行。
