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600g白鲳鱼二分之一小匙盐4大匙油10粒小葱头,切片2~3片左口鱼干,烘香,舂碎2碗饭8杯水1大匙鸡晶粉4大匙生抽少许盐少许胡椒粉一又二分之一小匙冬菜2棵青葱,切粒2大棵芫西2大匙生抽
做法
1 将白鲳鱼切成厚片,加入二分之一小匙盐腌制
2 烧热4大匙油爆香小葱头片,盛起
3 把饭和水放入锅中煮软但还保持饭粒的形状
4 吃之前,加入鱼,鸡晶粉,生抽和盐煮至滚,熄火
5 将粥盛碗,洒下胡椒粉,冬菜,青葱粒,芫西粒,左口鱼粉和炸葱片油
6 可配上生抽食用
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加一点白糖
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放点姜和葱进去,既去腥又让粥更香