腌制雪里蕻（梅干菜）怎么做？
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发布时间：2022-04-21 00:24
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热心网友
时间：2023-10-28 01:47
材料：雪里蕻5斤，盐70g。
具体步骤：
1、准备雪里蕻。
2、买回来的雪里蕻放在外边晾晒软（晾晒的目的是洗的时候不容易断掉）。
3、晾晒软后再用水洗干净。
4、洗干净后再晾干水分。
5、把雪里蕻切的比较碎。
6、把5斤切碎的雪里蕻放70克盐用些劲揉。
7、一定把菜揉成捏在手里湿润湿润的。
8、腌制好的菜放在无油无水干净的瓶子里压紧。
9、腌制一个月即可。
