家常土豆烧茄子怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-21 04:50
共6个回答
热心网友
时间：2022-06-18 01:56
土豆烧茄子
主料
土豆2个 圆茄子1个 青辣椒2个 西红柿2个 大葱10g 大蒜10g 红椒10g
土豆烧茄子的做法步骤
1、将青椒切丝，西红柿切块备用
2. 将葱、蒜、红椒切好备用
3、将土豆滚刀切放入油锅中炸至表皮金黄装盘待用，炸完会有很香的土豆味，
4、将茄子滚刀切放入锅中炸至酥软装盘待用
5、将油烧热放入花椒，青椒和西红柿放入油锅炒至1分钟，将烧好的土豆和茄子放入锅中，加入2勺盐、1小勺五香粉，2勺酱油，1勺蚝油，翻炒，炒制均匀，最后放入蒜末，将锅盖盖上焖2分钟，闻到蒜香即可起锅。
6、装盘，非常美味！
小贴士
茄子炸的时间要久一点
热心网友
时间：2022-06-18 01:56
食材用料
茄子一个相克食物
土豆一个相克食物
葱适量相克食物
蒜两瓣相克食物
老抽适量
生抽适量
糖适量相克食物
盐适
茄子洗净切块，土豆去皮洗净切块
葱和蒜切末
锅热倒油，下入葱和蒜爆香
倒入土豆块，倒入老抽，生抽，糖翻炒均匀
倒入茄子块继续翻炒
添一碗水大火煮开转小火炖10分钟
大火收汁，加盐调味
出锅装盘享用
热心网友
时间：2022-06-18 01:56

用到的主要材料有：茄子，土豆，胡萝卜。
2.

将茄子成段，土豆切成宽条。
3.
茄子和土豆分别放入油锅炸好。
4.

在锅中留少许底油，放入葱，姜，蒜爆香。
5.

依次放入胡萝卜，土豆，茄子翻炒。
6.
放入老抽，酱油，鸡精。（这个已经可以了，我就没再加盐，口味重可以少放一点。）
7.

用水加淀粉调汁。
8.

淋入水淀粉再翻炒片刻即可出锅。
热心网友
时间：2022-06-18 01:57
主料
土豆一个 茄子两个
辅料
食用油适量 酱油适量
糖适量 盐适量
生粉适量 葱花适量
蒜蓉适量
土豆烧茄子的做法步骤
1. 茄子，土豆，洗净，切块~
2. 锅里倒入适量食用油，油烧到七成热时，放入土豆，炸至金*，略带透明时捞出备用~再将茄子放入锅中，炸至金*时捞出备用~
3. 在锅里重新倒入少量油，建议不要使用刚才炸东西的油，爆香葱花和蒜蓉，倒入炸好的茄子和土豆，翻炒，然后加入生抽，糖，盐，翻炒~（PS:我是将生抽，糖，盐，在碗里调好倒入的）
4. 快熟时，加入生粉调好的水大火收汁就好了~~
小贴士
炒菜时不用倒入太多油，因为茄子和土豆都是炸过的~
热心网友
时间：2022-06-18 01:58
就一起炒就得了，加点豆瓣酱。
热心网友
时间：2022-06-18 01:58
前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
