韩剧中经常出现的鸡蛋卷怎么做啊？？
发布网友
发布时间：2022-04-21 05:51
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-18 08:06
黄金鸡蛋卷
材料：
鸡蛋3个，盐1小匙，糖少许，葱花，生粉少许
做法：
1、和厚蛋烧的做法相同，锅中抹少量油，加热，倒入适量蛋液使其布满锅底，用小火慢慢煎，煎至半凝固状态，将后端的蛋皮往前卷起来，幷推至锅边；
2、锅底再抹少量油，倒入适量蛋液，将卷好的蛋卷掀起，使蛋液布满整个锅底，待煎至半凝固状再往前卷，重复以上动作，直至蛋液用完，将煎好的蛋卷取出，待冷却定型后在切块装盘即可。
小贴士：
1.可以加少许牛奶，成品看起来会嫩黄嫩黄的，但是不能加多，否则就不容易成型了。
2.要开小火煎，不然容易熟，卷不紧。我卷得就有点松了，可以再紧点。
3.如果不喜欢葱的话也可以不放葱花，我觉得放葱花会香点，也好吃。
热心网友
时间：2022-06-18 08:07
材料：鸡蛋 胡萝卜 洋葱 寿司紫菜
调料：盐 味精
1：胡萝卜切片、
2：洋葱切片（丝）
3：鸡蛋打入碗中
4：鸡蛋打散、胡萝卜和洋葱用搅拌机打碎
5：锅中放入少许油
6：油热后放入洋葱略炒
7：加入胡萝卜继续翻炒
8：加入鸡蛋继续翻炒至熟
9：加盐、味精调味，盛入碗中。
10：在锅中摊出一张蛋饼
11：将蛋饼放在盘子中，在上面盖上一张寿司紫菜
12：在上面再摊匀刚才炒好的馅
13：用卷寿司的方法将蛋饼卷起
也可放点番茄酱
