冬虫夏草有假的吗，怎辨真假？
发布网友
发布时间：2022-04-21 04:31
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热心网友
时间：2022-06-18 00:06
虫草，即冬虫夏草，鉴别方法通常如下：
真品：呈条形，由虫体和菌座两部分相连组成，全长约9-12厘米，虫体似蚕干，约3-6厘米，粗约0.4-0.7厘米，呈深*、中黄棕色，外观粗糙，环纹明显，有环节20-30个，腹部有足8对，位于虫体中部的4对较明显，质脆易断，断面内心充实，白色略黄。菌座自虫头长出，弯曲棒状，上部略大，呈灰褐色或黑褐色，断面空虚，粉白色。味甘稍苦，略有腥味。
假品：多为唇形科植物草石蚕的干燥根茎（又称地蚕），形状似纺锤，表面淡*至灰*，环节明显比真品少，只有2-11个，腹部无足，形似幼虫，无子座，质地脆，易折断，断面白色，粉状，尝之黏口无草菇香味，味微甜。此外还有用淀粉、面粉、玉米粉，加少许胶质，调以色素，压制成的假虫草，有的在虫体内插入金属丝的劣质虫草等，不宜购买。
热心网友
时间：2022-06-18 00:06
朋友，手打很辛苦，希望采纳。
假虫草的特征：
亚香棒虫草 特征：与冬虫夏草外形较为相似，子座较粗或扁，不包头，与头部连接处呈黑色；自然状态下，表呈白色斑纹等。
气味：气微腥，味淡，苦服量过多，可发生头晕、恶心副作用。
分布地区：安徽、湖北、湖南、广东、广西、四川、云南等地。
常见造假方式：批量涂胶、染色、硫熏。
常用分辨方式：权威机构检测；闻味判断是否刺鼻，并观察是否有以上特征或泡于清水中1-2小时适当摇晃，查看清水是否带有大量混浊物和不自然色素，采出后是否体积变小。
凉山虫草 特征：足不明显，不包头，子座细长，长约10-750px，其质呈木化，。
气味：气微腥，味淡。
分布地区：四川、贵州、云南等。已知大量出现销售地点：某地旅游区精品店。
常见造假方式：批量涂胶、染色、硫熏、剪短子座。
常见分辨方式：权威机构检测；闻味判断是否刺鼻，并观察是否有以上特征；同1；子座是否粗细相等或被统一裁剪为1-50px等不自然长度。
虫草 特征：外形似蚕，表呈红棕色或棕褐色、深棕色，无子座。
气味：气微腥，味较苦。
分布地区：地区。
常见造假方式：批量涂胶、染色、硫熏、粘贴或用牙签等加子座。
常见分辨方式：权威机构检测；闻味判断是否刺鼻，并观察是否有以上特征；同1；子座连接处是否有不自然接合情况。
面粉虫草 特征：外形统一，长度统一，甚至连横皱纹也统一，断面颜色与体表颜色一样，子座连接不自然。
气味：未知。
常见造假方式：……
常见分辨方式：肉眼可辨别。
蛹草 概括：外形不同。
草石蚕 概括：植物根茎类。
地蚕 概括：植物根茎类。
虫草花 特征：人工培植真菌类食品，与常见香菇、平菇等食用菌相似，只是菌种、生长环境和条件不同。为提高身价，商家宣传为虫草花、北虫草等。
产地：全国拥有相关设备企业。
行内挑选虫草的话，首先要会分真假，如果这一方面你已经会的话，那么只剩下挑选的问题了。
第一，虫草要色泽自然，带自然泛黄。颜色过浅、过暗、过灰都不是什么好东西。颜色过浅的第二点会提到；颜色过暗的、呈灰灰的那种，只有两种可能，要不就是隔年货，要不就是发过霉的，要不就是没有彻底刷干净。
第二，虫草要闻味。这个有点特别，因为外行的人可能一般不知道真正虫草的气味是怎么样的。这么说吧，5-10克左右，一般都可以闻出味的。一般散发刺鼻刺眼味道的不要买，因为那是有些无良商人硫化过的。另外如果完全没什么气味的，也不要买，那是隔年货。正常虫草会散发药材的香味，很自然的。
第三，这点很重要！！！要看虫草干不干净，主要看子座和虫体连接那一段，如果那里带有泥的或者刷不干净，都是很容易可以看出来的。毕竟虫草这类的贵重药材，那一点重量也是很要命的。
第四，看干度。这个少量的话可以无视，如果像我做这行那样的话，一两公斤进货，就特别注意了。看也很简单，捏一下子座看看湿度有没有过高就行了。
热心网友
时间：2022-06-18 00:07
市面上假的冬虫夏草其实很多的，稍有不慎就会买到假的，但是只要知道几个辨别虫草的要点就可以避免买到假的啦，1.正宗虫草背上的纹路是三小圈一大圈，而且背部的颜色要深于头部的颜色，很有规律性2.肚子上四对足比较明显，子座靠近虫草头部颜色呈现深棕色表面有细小的纵向皱纹，子座最上面颜色是黑褐色，3.掰开虫体断面会有V字形或者黑点这样子的细线，会闻见浓郁的草菇腥香，还有些商家会用黄花菜的梗做冬虫夏草的子座，造假的方法很多，为了避免买到假虫草，建议还是尽量选择一些类似福临门这种大品牌会比较好。
热心网友
时间：2022-06-18 00:07
有许多种造假办法：1.有植物“草石蚕”代替，外形明显不同，有经验的人一眼可辩。2.用真的做模具，用淀粉或石膏做，外表纹理很像，但没有味道。3.真的东西，但外面粘结一些重量大的矿石粉等比重高的物质，或用铅丝、铜丝扎进虫体部分，可以用X-光机查看。鉴别方法：最关键的是看虫体的头部，也就是生草（学术名称叫子座）的部位，虫子的眼睛是几丁质（也叫甲壳质）成分，与虾和蟹的壳的成分是同一种物质，有那种特殊的光泽和金属质感。这种结构无法造假。
热心网友
时间：2022-06-18 00:08
您好，鉴别冬虫夏草真假有以下几种方法：
第一：看脚。真的冬虫夏草共4对8只脚，非常清楚的排列在腹部之下；而假的要么数量不对，要么看不清楚，形状模糊。
第二：看草体部分。草体就是虫体后面像尾巴的那一截，也就是冬虫夏草露出地面的那个部分。真草的草体部分是完整的一根，不会分叉。而假草有扭曲分叉纠结在一起的情况。
第三：看虫体部分背部的黄纹。真虫草的花纹是三窄一宽很有规律的分布，而且清晰。假草没有这么规律或者看不出来。
第四：看眼睛。真草的眼睛较小，分布在虫体两侧；而假草眼睛亮且大，非常明显。
