葡萄干面包怎么做烤箱预热几分钟
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发布时间：2022-04-21 03:45
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热心网友
时间：2022-06-17 19:52
通常把烤箱预热大约30C度左右,烤箱放入2碗开水保持湿度,发酵40分钟左右至2倍大
葡萄干面包
用料
主料面粉4杯
辅料淡奶油3/2杯牛奶1/4杯酵母粉2茶匙鸡蛋半个豆沙适量葡萄干适量
调料食盐1茶匙白糖1/4杯
葡萄干面包的做法
1.把所有材料放入面包机.按揉面程序揉至完成状态，发酵至2倍大
2.把面团拿出来按压排气，分成2份，盖上保鲜膜松弛15分钟
葡萄干面包Bc.jpg
3.去一块面团分成5份，滚圆松弛10分钟，做虫虫面包
4.把小面团擀成长条形，在一边放上豆沙
5.把豆沙卷起来，两头捏紧，另一边用刀切小条
6.卷起来,小条在面团上面成虫虫状
7.放在烤盘，面包之间要留有空间
8.另一面团分9等份，松弛10分钟，做葡萄
9.把小面团擀开，撒上葡萄干
10.卷起，揉圆，放在烤盘里
11.把做好的面包放入烤箱做二次发酵（我通常把烤箱预热大约30C度左右，烤箱放入2碗开水保持湿度，发酵40分钟左右至2倍大）
12.二次发酵好后，刷上鸡蛋液，烤箱预热350F/180C度，烤20分钟即可
