做面条,面团需要发酵吗?
发布网友
发布时间：2022-04-21 03:50
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-17 20:22
做面条，面团是不能发酵的，发酵后，就失去面条的韧性了，吃起来就不会好吃了！
热心网友
时间：2022-06-17 20:22
不需要 建议你放两个鸡蛋 擀面时用淀粉 那样做出来的面更劲道 爽滑
热心网友
时间：2022-06-17 20:23
付费内容限时免费查看回答您好，您的问题我已经看到啦，请给我一到两分钟整理一下答案哦，请你稍等下。
您好，很高兴为您解答。
1:做面条首先准备【高筋面粉】，这样做出来的面条好吃，有韧劲，往面粉里面加入凉水，边加边搅拌。
2:加水到面粉成棉絮状的时候就不要加水了，然后把面粉揉成团，封上保鲜膜腥发10分钟。
3:把面团给擀成薄点的面饼，再用刀切成条，撒上面粉（不容易粘起来）。
面粉做面条不需要发酵，因为选用的是高筋面粉哦。
希望答案对您有帮助，请给我一个赞吧～
热心网友
时间：2022-06-17 20:23
不需要。最好是饭店食盐。口味更佳。
热心网友
时间：2022-06-17 20:24
面团不需要发酵
