电饭锅怎么做土豆米饭
发布网友
发布时间：2022-04-21 04:08
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热心网友
时间：2022-06-17 22:06
用料
米
两人份（量杯量两杯）
土豆
1-2个中等大小个头
蒜
几瓣
料酒
半勺
豆瓣酱
2勺
老抽
1勺
生抽
1勺
糖
1茶匙
葱
几根
香油
1茶匙
土豆焖饭（电饭锅版）的做法
米先浸泡15-30分钟（按平时煮饭的方式在电饭锅里加米加水煮出来的饭比较湿软，想饭干一点就比平时煮饭放少一点水）
大蒜切片，备用
土豆削皮切小块，泡在清水里防止氧化，待下锅前在沥干
炒锅入油，油烧热后倒入大蒜片爆香，倒入沥干后的土豆块，翻炒至边角边边略略焦黄，转小火，放入豆瓣酱炒香，再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀上色，关火（这个时候土豆还是生的，不用炒熟）
把炒过的土豆、大蒜片都倒进生米里，盖上电饭煲，煮饭模式
饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀，撒入葱花，焖10分钟，准备盛出时放一些鸡精和香油拌匀即可。
小贴士
另一种做法也可尝试：即土豆切成小块后在平底锅里煎成金*，撒上少许盐，令土豆有淡淡咸味，之后倒入电饭煲的米中煮即可。我还试过加入些菜椒，菜椒颜色会过熟不绿，但是味道却很好，还令米饭带着股菜椒的清香。
热心网友
时间：2022-06-17 22:07
电饭锅版原味土豆蒸米饭的做法
土豆选鸡蛋大小的最好，刨皮后一剖为二。也可选用更小的，但都得刨皮。
放锅里煮五分熟，捞出来放在已经放好米量好水的电饭煲里盖上盖子。开煮。时间到便ok。
盛饭。土豆的香味和米饭的香味交织。虽然仍比不上家里铁锅蒸的那种后味，但是也很好啊。土豆配着红豆腐，里面的米饭配个素丝瓜，素空心菜什么的，再蒸一碟腊肠，那真是极好的。
