海蜇怎么做好吃?海蜇的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-21 03:37

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热心网友时间：2022-06-17 19:05

水发海蜇头400 克，酱油40 克，醋25 克，姜末5 克，香油3.5 克。

制作步骤

1、取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小时，再充分洗除

2、而后切成细丝，用冷开水洗涤1-2次，把海蜇丝的水尽量挤干净，放在盆内

3、加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用。

做法二

食材准备

海蜇皮200克胡萝卜半根黄瓜半根香菜1跟芥末油1小勺香油1小勺生抽1小勺香醋1小勺盐适量糖适量

制作步骤

1、所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用。

2、海蜇洗净切丝，用热水快速焯一下，捞出过冰水备用。

3、胡萝卜、黄瓜洗净切丝，香菜洗净切末。

4、把所有食材放入碗中，淋上调味汁，拌匀即可。

做法三

食材准备

鸡胸肉1/2个，海蜇皮4两，小黄瓜1条，红萝卜段1/4杯，盐适量，香油1大匙，糖1/2大匙，辣椒1/2条，蒜泥1/2大匙。

制作步骤

1.将海蜇皮洗净浸泡，必须重复数次，并试吃海蜇皮的咸度，如果咬下去觉得不会太咸，就可以捞起沥干（海蜇皮的水份可用布巾协助扭干），小黄瓜切段，辣椒切末备用；

2.鸡胸肉用水煮熟，捞起待凉后，用手拉丝备用，小黄瓜段、红萝卜段用少许盐抓过，使其能够软化，出水后再将盐水沥掉备用；

3.将所有材料加入香油、糖、辣椒、蒜泥拌匀，待入味后即可食用。

热心网友时间：2022-06-17 19:05

付费内容限时免费查看回答您好海蜇可以直接凉拌的白菜拌海蜇海蜇拌黄瓜都是可以的

白菜心拌海蜇

主料：白菜心1棵、海蜇头150克

辅料：蒜头、辣椒、香醋、酱油、香菜

做法：

1、备白菜心、辣椒、蒜头、淡味海蜇头

2、白菜心用细盐水泡洗后控水，切成细丝加入蒜粒及辣椒丁

3、再将海蜇冲洗、控水后加至白菜心丝里，倒入适量芝麻油

4、再加入香醋、酱油来调味

5、最后再加入香菜末点缀即可。