肉末冬瓜怎么做好吃，肉末冬瓜的家常做法
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发布时间：2022-04-21 04:27
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热心网友
时间：2022-06-17 23:40
【肉末冬瓜】
食材：冬瓜、肉末、小米椒、蒜瓣、葱花、蚝油、淀粉、料酒、生抽、鸡精。
做法：
1、准备1块冬瓜，少许肉末，2根小米椒，3个蒜粒。
2、冬瓜去皮，洗净 切成薄厚均匀大片，尽量切得薄一点，吃起来更入味。
3、一片压着一片装入盘中，摆盘自己随意摆。
4、锅加水烧开，半盘子放入蒸屉上，大火蒸10分钟取出，倒掉冬瓜盘中水。
5、碗中加入2勺淀粉，1勺蚝油，适量的清水化开，小米椒切成小圈，蒜粒切成蒜末。
6、炒锅中加入油烧热，下入小米椒和蒜末炒香，再下入肉末翻炒至颜色变白，淋入少许料酒，一勺生抽，少许鸡精，炒至肉末上色。
7、倒入调好的水淀粉，翻拌汤汁浓稠，就可以关火了。
8、把炒好的肉末浇在蒸好的冬瓜上面，再撒上点葱花，香味浓肉味十足特下饭。
热心网友
时间：2022-06-17 23:40
前言
肉末冬瓜是一道非常普遍的家常菜，我们中老年人要多吃冬瓜，冬瓜有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效，非常适合夏天吃，冬瓜还可以可用于暑热口渴、痰热咳喘哟。
材料
主料：冬瓜600g、肉末50g；
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、生粉适量、味精适量、生抽豉油适量、彩椒5g、葱1g
肉末冬瓜
1
冬瓜切成块备用
2
彩椒切拉备用
3
肉末用料酒和盐、生粉腌制15分钟备用
4
锅烧热，放少许油
5
放冬瓜翻炒
6
放肉末翻炒
7
放盐翻炒
8
放味精翻炒
9
放彩椒粒翻炒
10
翻炒几下，装盘撒上葱花，就做好了。
小贴士
冬瓜是健康食品，但是它性寒，注意和温性食品搭配哦（特别是冬季），才能吃出健康。
