萝卜干有什么吃法？
发布网友
发布时间：2022-04-21 04:48
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-18 01:47
萝卜干的做法很多，晒干的萝卜干这样做好吃，最喜欢的吃法就是把它做成咸菜吃，香辣开胃又下饭，吃着有嚼头，配粥，配米饭和馒头或者面条都不错，吃上一口，就会让你食欲大开，自己做的干净又好吃，给肉都不换，吃上它，能多吃一碗饭，下面分享下做法：
【萝卜干咸菜】所需材料：萝卜干、油盐适量、香油1汤匙、干辣椒碎2汤匙、花椒半汤匙、大料2个、芝麻1汤匙、生抽3汤匙、白糖1汤匙、白胡椒粉1茶匙、
做法步骤：
1.萝卜干是用青萝卜晒的萝卜干，切成条直接晾晒的，没有盐分，把萝卜干用清水投洗一遍，洗去晾晒时落得灰尘，再放在清水中浸泡1小时左右。
2.把萝卜干捞出来，用手把萝卜干的水分攥去，放在盆内待用。
3.准备好调料，辣椒末、花椒、大料、芝麻，辣椒碎的量按个人口味放，能吃辣的多放些，不能吃辣的少放些。
4.锅内加入油烧热，下入花椒和大料小火炸制，小火将花椒炸至微焦，将花椒和大料捞出不要。花椒和大料要用小火炸制，这样才能把花椒的椒香味充分炸出来。
5.关火，把油温稍降下来一些，油温太高，容易把辣椒碎炸糊，有苦味。下入辣椒末和芝麻，不停的搅动，把辣椒碎炸出香味。
6.把炸好的辣椒油，倒入到萝卜干中，再加入盐，生抽，白糖，白胡椒粉。
7.用筷子翻拌均匀，装在带盖的容器中，放在阴凉处或者冰箱内冷藏，随吃随取。
小贴士：萝卜干泡1小时左右就可以了，花椒和大料要用小火炸制，这样才能把花椒的椒香味充分炸出来，炸制辣椒碎的油温不能太高，油温高了，容易把辣椒碎炸糊了，有苦味。
热心网友
时间：2022-06-18 01:48
可以用萝卜干炒辣椒，萝卜干嫂软以后切成小段儿，朝天椒切碎，起锅烧油，加入蒜末和朝天椒，翻炒一下下去萝卜段儿，放入盐，味精，生抽，翻炒均匀，炒熟就可以出锅了
热心网友
时间：2022-06-18 01:48
付费内容限时免费查看回答你好，很高兴回答你的问题解答如下
食材用料:萝卜干50g
猪瘦肉150g
红尖椒1个
青尖椒
做法
1/3
萝卜干冲洗揉搓几遍，然后浸泡半日至泡发。肉切小丁，加生抽2汤匙，花椒碎少许，淀粉1汤匙抓匀，腌制30分钟。泡好的萝卜切丁，辣椒切丁（浸泡时间要根据萝卜的干度）
2/3
锅里热油，加入干辣椒和葱姜炝锅，倒入肉丁大火迅速翻炒至变色
3/3
加入萝卜干，倒入泡萝卜干的水继续翻炒，加入老抽1茶匙，翻炒至收汁，加入辣椒丁即可（因为萝卜干本身有咸味，可酌情加老抽和盐）
希望我的回答能够帮助你，也希望您给我一个赞。谢谢
热心网友
时间：2022-06-18 01:49
可以做萝卜干炒肉，首先在锅里加入适量的油，然后把肉切成片放进去，加点生抽蚝油，食盐翻炒均匀，再把萝卜干放进去，翻炒一下即可。
热心网友
时间：2022-06-18 01:49
首先我们将萝卜干泡发，然后清洗干净，放入碗中加入生抽，再放入适量的鸡精，加入蒜末香油，辣椒油，搅拌均匀即可。
