怎么清蒸鲟鱼
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发布时间：2022-04-20 23:03
共2个回答
热心网友
时间：2023-06-30 23:27
原料:鲟鱼、葱、姜、花椒、调料。 清蒸鲟鱼的做法步骤:
1、还是清洗处理，把鱼鳃去掉，鱼肚子破开，里面的东西掏一下，然后洗洗干净。以上这些步骤可以让卖鱼的人来做。中华鲟的骨头是长在外面的，加上表面有很多粘液，所以不太好抓，清洁的时候要小心手。鱼皮表面用刀背刮一刮，尽量把粘液刮掉。
2、鱼肚子里面放葱丝和姜片，在鱼身上淋料酒，然后涂抹上一些盐，在撒山姜片葱丝，腌制15分钟左右。
3、腌好的鱼就可以上锅蒸了，蒸之前加些蒸鱼豉油，或者用生抽代替。蒸20分钟左右就好。
4、蒸好的鱼身上放一些葱丝姜丝，最后用热油一泼，香味立刻四溢.
热心网友
时间：2023-06-30 23:28
首先的话就是把鲟鱼洗干净，然后的话放到锅上蒸一下就可以了，蒸好之后淋上一层豆豉油，还有花椒油，就是非常美味的呀
