香酥蛋黄条的做法
发布网友
发布时间：2022-04-20 23:32
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热心网友
时间：2023-08-21 06:00
前言
这款饼干有点像我们小时候吃的蛋黄饼干，我把它做成了一条条的形状，方便小朋友用手握在手中吃，香酥甜口，是一份很不错的小零食哦！
材料
主料：低筋面粉90g、鸡蛋黄40g、全蛋50g；
辅料：白砂糖50g、泡打粉2g
香酥蛋黄条
1
低粉和泡打粉过筛备用。
2
把蛋黄和鸡蛋打入盆中
3
加入所有的糖打发至浓稠，划一道线不会马上消失即可。
4
加入过筛的低粉。
5
切拌均匀后装入裱花袋。
6
挤成条形。
7
送入已经预热的烤箱中层170度20分钟。
8
烤好的饼干条待凉后就很酥脆了。
小贴士
鸡蛋要打在无水无油的干净盆里；
打发到体积蓬大，发白，划一条线不会马上消失才可以。
