水果变熟的奥秘是什么？
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发布时间：2022-04-20 23:27
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热心网友
时间：2023-10-11 13:48
水果从树上摘下来以后,虽然仍是活的组织,但含有的养分和水分不会再增加,只会行「呼吸作用」,将养分消耗分解以产生能量、维持活力；还会行「蒸散作用」,使水分逐渐从果皮表面逸散而去。同时,大部分的水果还会产生一种叫做「乙烯」的气体,这种气体具有加速水果成熟的功用。因此,还没熟的水果放一两天,便会因乙烯的作用而变熟！以前的人,常将还没成熟的木瓜、释迦、芒果等埋进米缸里,一来保持温度,二来产生的乙烯不会散失,水果很容易就熟了！
热心网友
时间：2023-10-11 13:48
有些是让其产生物质变性 分解或者氧化 比如你说得柿子 有些是它们本来就不熟 摘下来后任然在生长 利用光 热和化学物质 让它们 达到种子不在生长 而果肉 充满了果糖
