巧克力脆柿子怎么吃
发布网友
发布时间：2022-04-20 23:52
共1个回答
热心网友
时间：2023-08-16 23:08
下面就让我来为大家介绍这道甜点界十分有人气的巧克力柿子面包。
这款食谱的美味在于巧克力的香味搭配上柿子的甜蜜，又加上面包的厚重，使得这道甜点的口感十分浓厚，让人总是一口一口吃了还想吃，直到吃完整个面包为止。所以想要好身材的女生们注意了，你可能抵挡不住这道甜品的美味攻势。如果不喜欢牛奶的味道，可以使用椰奶。其实不含乳制品的奶制品产生的口感会更好一些，所以我下一个选择是杏仁露或者米浆。对于巧克力，我个人是比较挑剔的，比较喜欢偏苦味道的黑巧克力，所以我使用的巧克力是百分之六七十左右的黑巧克力。如果你喜欢甜口，也可以根据自己口味挑选巧克力。
下面是你需要准备的材料清单
大约4-8个柿子。
3/4杯（185毫升）椰奶
1茶匙新鲜柠檬汁
4个鸡蛋
1/2杯（125毫升）米糠油
1茶匙香草精
1/2杯（70克）荞麦粉
1/2杯（60克）细米粉
1/2杯（55克）杏仁粉（磨碎的杏仁也可以）
1/2杯（100克）糖
1茶匙发酵粉（无麸质）
1茶匙小苏打
1/2茶匙细海盐
2茶匙肉桂粉
1茶匙生姜
1茶匙多香果
1/2茶匙磨碎的肉豆蔻
1/2杯（65克）大致切碎的黑巧克力（不含乳制品的巧克力）
将烤箱预热至190°C / 375°F。将两个22 x 11厘米的面包罐涂上油脂，然后用一条覆盖底部的烘焙纸条排成一行，并在两侧上方约2厘米。
接下来开始处理柿子吧!首先挑一个比较熟，橙*的柿子。推荐带上手套处理，因为柿子多汁比较容易弄脏。接着使用锋利的刀子把柿子的核挑出来去掉。然后尽可能地剥去表皮，表皮上带着的果肉可以用勺子刮下来不要浪费。熟透的柿子的表皮很柔软，非常好剥。接着用勺子舀出果肉放入碗中备用。
接着将椰奶和柠檬汁混合在一个中型碗中，放置5分钟。再加入鸡蛋，油和香草精，搅拌至均匀。将配料（巧克力除外）筛入一个大碗中，将留在筛子中的糖倒入碗中。加入鸡蛋混合物，搅拌至均匀。接着加入柿子果肉和切碎的巧克力，轻轻搅拌。把他们均匀地倒入两个面包罐中，烘烤40-50分钟。时间到了之后从烤箱中取出并在罐中冷却5分钟，然后转移到金属丝架直到完全冷却。
