广东腊肉的热量是多少？

发布网友 发布时间：2022-04-20 23:52

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热心网友 时间：2023-07-04 18:21

广式腊肉热量：530大卡/100g。

100g所含热量需要爬楼梯67.8分钟消耗完。每100克该食物含有：碳水化合物4.10克；脂肪52.75克；蛋白质8.48克。 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。总体来说,腊肉对人体有益的营养成分非常少。

腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚*钠或*钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成,具有开胃祛寒、消食等功效。

扩展资料

广式腊肉是广东一带的传统风味名菜，属于粤菜系。此菜色泽金黄，条头均匀，刀工整齐，不带碎骨，肥膘透明，肉身干燥，肉质鲜美可口，有腊制香味。

原料采用不带奶脯的肋条肉，切成宽1.5厘米、长33至38厘米的条状，腌制、烘培制作而成，味道鲜美，利于保存。但由于猪肉中胆固醇含量偏高，肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

广式腊肉以腊腩条最闻名，是以猪的肋条肉为原料经腌制、烘烤而成，具有选料严格、制作精细、色泽金黄、条形整齐、芬芳醇厚、甘香爽口等特点。

参考资料来源：百度百科——广式腊肠

热心网友 时间：2023-07-04 18:21

广式腊肉的热量(以100克可食部分计)是528大卡(2209千焦)，单位热量较高。
每100克广式腊肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的23%。

参考资料：更多广式腊肉信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/guangshilarou