清蒸鱿鱼圈的做法 清蒸鱿鱼圈怎么做好吃
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食材用料
小鱿鱼200克
豆芽适量
香葱适量相克食物
生姜适量相克食物
蒜瓣适量
红椒适量
食盐1茶勺
味极鲜2.5汤勺
醋1/2汤勺相克食物
白糖1茶勺相克食物
鸡精几粒
清蒸鱿鱼圈的做法
1.原料图。
2.小鱿鱼洗净，切成小圈，沥一下水份。
3.锅中加热少许油，放入切好的葱、姜、蒜末中火煸香。
4.捞出放入碗中，调入上述所有调料拌匀备用。（这一步油不用多，如果多了可以别盛出来，主要是要煸香的葱、姜、蒜末）
5.豆芽洗净铺在盘底。
6.再把鱿鱼圈铺在豆芽上。
7.较均匀地淋上一半料汁。
8.放入开水锅中，大火蒸约5分钟至熟。
9.移入要上桌的盘子里，撒上切好的红椒丝和香葱段。（如果直接用蒸盘上桌的可省略换盘此步）
10.淋入剩余的一般料汁，再浇上少许烧至冒烟的热油即可。
