糖三角是中国传统小吃，在家的做法是什么？
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发布时间：2022-04-20 23:37
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热心网友
时间：2023-07-18 13:30
糖三角做法如下：
主料：
面粉400克
辅料：
酵母粉2克、酥糖6块
1．面粉中加入白糖、酵母，加水搅拌成面穗。
2．再揉成光滑面团。
3．面盆加盖，放温暖处发酵，至2－－2．5倍大。
4．将发酵的面团揉匀排出气体，准备酥糖。
5．将揉匀的面团，揪成大小均匀的剂子。
6．把酥糖按碎。
7．将揪好的剂子按扁。
8．面皮中放入酥糖馅料，捏成三角形状。
9．包严即成生坯。
10．按照此法全部制作完毕。
11．用湿屉布，盖上生坯，饧发20分钟左右。
12．蒸锅加水，放入生坯。
13．盖上锅盖；逐渐加温。待水开后，大火蒸15分钟。
14．关火后，静置3－－5分钟再揭开锅盖。
