择菜洗菜方法
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发布时间：2022-04-21 01:40
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热心网友
时间：2022-06-17 03:58
1、第一个是在水龙头下用流动的自来水清洗。2、第二种是用盆子盛一盆水，将菜浸泡之后再清洗。相比起把菜泡在水盆里，流动水洗菜健康。因为浸泡很容易让水中的污染物渗入果蔬当中，尤其是在水中加盐浸泡的这样方式。盐水洗菜只能去除果蔬表面的农药，并且因为盐分的比例很难控制，如果过高会容易让钠离子渗入果蔬，增加了日常饮食的盐分摄入量。另外，如果盐水浸泡时间过长会容易导致果蔬的细胞脱水，一些有益的如B族维生素和矿物质比较容易溶于水而流失。
