酸菜和土豆怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-21 01:27
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-17 02:38
－ 准备食材 －
小土豆 7-8个
酸菜 1小把
鲜肉泥 小半碗
油 适量
盐 适量
酱油 适量
蚝油 适量
鸡精 适量
葱花 适量
辣椒粉 适量
－ 步骤 －
1.先将小土豆去皮，再切成滚刀块，每块大概一口的大小，过凉水冲洗干净；
2.鲜肉泥用酱油拌匀备用，酸菜稍微泡软，抓干水切成碎；
3.坐锅烧油，将土豆块撒盐煎得表面金黄，捞出备用；
4.锅内余油将肉泥炒散，接着加酸菜一起翻炒，炒出香味后加两炒勺水烧开；
5.加入煎黄的土豆块，撒辣椒粉中火焖烧到汤汁快收干前调试盐味，淋蚝油撒鸡精翻匀撒葱花即可。
－ 小贴士 －
1、土豆煎黄表皮后，焖烧不容易破碎，也大大缩短烧制的时间。 2、酸菜跟肉泥一定要先炒出香味，加少量的水跟土豆焖烧，酸菜的味道才能够被土豆吸收。
热心网友
时间：2022-06-17 02:38
步骤
1.土豆去皮备用
2.土豆切成块
3.酸菜切成丝
4.油热后放入花椒、大料、
5.放入葱花翻炒
6.放入适量的水
7.放入土豆块，盖上盖炖5分钟左右
8.放入酸菜、盐盖上盖再炖10分钟左右
9.美味出锅
热心网友
时间：2022-06-17 02:39
付费内容限时免费查看回答可以
酸菜和土豆可以做成酸菜猪肉炖土豆，
做法如下：主料：酸菜500克、土豆4个、熟猪肉300克。辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、葱姜适量、生抽适量。制作步骤：土豆去皮洗净切条、酸菜冷水投洗2至3次攥掉水分、熟猪肉切片。炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜，加入酸菜翻炒2至3分钟。
